麦芽提取物的发展现状

20世纪30年代，麦乳精诞生了。这是一种用水制成的饮料，过去常作为礼物赠送给对方。直到上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中仍被视为一种奢侈饮品，成年人往往不愿意喝，儿童成为最直接的使用者。随着食品工业的发展和中西文化的不断交融，麦乳精已经成为中国人长久的记忆。因为竞品太多，更多功能、更多价格的产品越来越多，麦乳精也很难重拾昔日的吸引力。

1990年“福”牌乐口福年产量达5147.1吨，居行业第一，全国各省市销售覆盖率达85.7%。然而，在鼎盛时期，“福”牌乐扣福结束了与上海咖啡厂长达30多年的“婚姻”。1993年，诺华制药在上海成立诺华食品有限公司，咖啡厂所属的上海梅林正广和有限公司将“福”牌乐口福的生产经营权转让给诺华。从那时起，“福”牌，一个民族品牌，开始吸引外资，但它的销售并没有上一层楼。由于食品并不是诺华的核心业务，“福”牌乐扣福的业务在公司整体战略中并未受到太多关注。此外，自20世纪90年代以来，饮料市场的竞争日益激烈，可供消费者选择的新产品不断涌现。“福”牌乐扣福的销售业绩已经开始下滑，品牌号召力也大不如前。

2002年，为了促进其核心医疗保健业务的进一步增长，诺华制药集团对其业务进行了调整。当时，诺华在瑞士总部宣布，将剥离消费者保健部门下的健康和功能性食品业务。其中食品饮料业务部以2.665亿美元出售给联合食品有限公司。此次全球收购给中国带来的变化之一，就是“福”牌乐扣福的生产经营权转让给了上海食品饮料有限公司

这家公司是由英国联合食品集团和上海梅林正广和集团合资成立的合作企业，总投资2900多万美元。

“福”品牌的品牌所有权属于中方——梅林集团，外方享有生产经营权。经营权和生产权转让后，“连赢”非常重视“福”这个民族品牌。但由于诺华食品部门的并购是全球性行为，部门整合、人员调整等行政事务需要花费一定的时间和精力，因此具体品牌管理的实施会相对较晚。事实上，在2003年，正式接管了“福”品牌的业务。

但此时的“英联”并没有贸然在“福”这个品牌上投入太多。他们首先要确定的是“福”这个品牌到底能做多少。经过一段时间的市场调研，英联发现民族品牌还有相当大的发展潜力。尤其是40岁以上的中老年消费者是怀旧一代，他们对老品牌的信任度很高。

这一调查让英联对复兴“福”品牌充满信心，也促使其将首要发展目标锁定在中老年市场。根据市场反应，连赢改进了乐扣福的传统配方，生产出一种奶味更浓的产品。除了传统配方的乐口福和麦精，福牌还拥有高钙低脂的乐口福，以满足现代人对不同口味和营养的要求。