天山雪莲果怎么吃

首先，生吃

1)先剥皮后

2)切块。

3)然后用清水洗净。

4)用酸醋浸泡，加少许白糖，腌制两天半后食用。

]二、炒猪肉。炒出来的雪莲果甜味更纯，连肉丝都好像有点甜味。配一碗白米饭很开胃。

第三，蒸炖雪莲果也是很好的烹饪方法，尤其是冬季进补。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。汤会更加香浓可口，还能起到开胃健脾的作用。、

4.另一种方法是把雪莲果切碎做成饼干。因为是甜的，不需要加糖调味，所以成为一个美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。

扩展数据:

主要价值:

第一，药用

雪莲果多糖可降血糖、降血脂:雪莲果多糖可降低小鼠餐后血糖，增强糖尿病小鼠的糖耐量，抑制高脂饮食小鼠血脂升高，并在一定程度上预防高脂血症，在降血脂的同时降低胆固醇对肝脏的损害。对糖尿病小鼠的肾脏和脾脏有一定的保护作用。？

抗氧化:采用DPPD法验证雪莲果叶提取物具有抗氧化作用，在一定范围内，清除自由基的能力与雪莲果提取物的浓度成正比。？

抑菌作用:雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、马拉色菌有一定的抑制作用。？

第二，饮食疗法

雪莲果可制成饮料、果脯、果酒或果酱。可以用奶粉和保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌作为发酵剂制成发酵乳，促进胃肠蠕动，帮助消化。将雪莲果叶制成叶保健茶，预防高脂血症。

雪莲果全身都是宝。雪莲果中含有的低聚果糖可以降低血糖和血脂，所以糖尿病人可以食用。雪莲果富含维生素E，可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还有促进肠道蠕动、通便的作用，便秘患者也可以食用。雪莲果叶可以做成保健茶，在寒冷的冬天也可以服用。？

百度百科-雪莲果

百度百科-天山雪莲