清真菜红烧羊肉条怎么做？

烤羊肉条

材料:鲜羊排、葱、姜、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉。

烤羊肉条

1.将新鲜羊排洗净，放入锅中，加足水，放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒，将羊肉煮熟。

2.去掉羊肉，保留肉汤。

3.用斜刀切羊肉，放入盘中，放在抽屉上蒸20分钟。

4.将肉条盘中的汤汁倒入小碗中，然后加入约100ml煮好的高汤，并加入盐、酱油、鸡精和少量淀粉。

5.将调料汁倒入锅中，烧开后倒入少许油，最后浇在羊肉条上。