核桃应该吃多久？

现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。锌和锰的含量在衰老过程中不断减少，铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管系统的作用。核桃仁止咳平喘的效果也非常明显。冬季对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。可见，经常吃核桃不仅能强身健体，还能抗衰老。有些人经常吃补药。其实每天早晚吃几个核桃真的很有好处，往往比吃补药要好。核桃是很好的食疗。无论是用来配药，还是生吃、水煮、蘸糖、煮熟，都具有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的良好功效。核桃的吃法有很多。用适量盐水煮核桃，吃药渣，可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频。核桃、薏米、栗子煮粥，可治尿频、遗精、便溏、腹泻。核桃、芝麻、莲子蘸糖吃，可以养心健脑，治盗汗。生吃核桃、龙眼肉、山楂可以改善心脏功能。核桃还被广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿和胃痛。吃核桃补脑可以把核桃用冰糖捣成“核桃泥”，藏在瓷缸里，一次吃两勺，用开水冲调。洗的时候杯子里漂浮着一层白色的液体，这就是“核桃奶”，好喝好喝。核桃美容效果非凡。如果长期吃用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋养皮肤，使皮肤白嫩，特别适合老年人。核桃还可以抗衰老核桃仁中含有的维生素E，可以保护细胞免受自由基的氧化损伤。它是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。吃核桃对心脏也有好处。核桃含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以，吃石核桃对人的心脏有好处。失眠也可以尝试吃核桃治疗失眠。经常食用核桃对肾虚引起的失眠有治疗作用。服用方法是用核桃5个，糖30克，捣成泥，锅内加黄酒50毫升，文火煎30分钟，每日1剂，分两次服。小贴士:在中医里，核桃很生气，而且含有大量的油脂。吃多了会让人上火生病。上火腹泻的人不宜食用。核桃仁有润肠通便的作用，但是核桃壳里的开水可以治疗腹泻。核桃仁中含有单宁酸，可与铁、钙结合，降低药效。吃核桃时少喝浓茶；有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分，所以不要把这层皮剥掉。吃生核桃营养丰富。吃生核桃营养损失最少，收获季节不烘干得到的新鲜核桃更美味。目前，吃新鲜核桃在发达国家很普遍。相关科技发展中心正在攻克鲜核桃的加工保鲜技术。相信在不久的将来，全国各地的消费者都可以随时随地吃到营养美味的新鲜核桃。关于核桃仁的食用，一般认为每天吃5 ~ 6个核桃为宜，约20 ~ 30克核桃仁；吃多了会导致痰多恶心。此外，阴虚火旺、便溏、吐血、流鼻血者，宜少食或禁食核桃。如果可以的话，要经常吃。每周至少吃2-3次。