牛杂汤的做法

材料:牛杂(牛肚、心、肝、百叶、肠)、红99火锅、萝卜、干红辣椒、姜、葱、葱花。

步骤:

1.将牛杂洗净切块，将姜片和牛杂放入锅中用中火煮沸，去除血污，捞出，用清水洗净，滤干；将萝卜焯一下备用。

2、重新起锅烧水，水热后加入红99火锅底料、牛杂、姜、葱炖。

3.把牛杂用大火煮开，然后用中火煨。加入萝卜煮至入味，然后装盘。撒上葱花即可食用。