中西糕点主要学什么？

中西面点主要学习:面点原料，面点工艺，面点工艺美术，中式面点制作版，西式面点制作，名点制作，面点创新设计。

中西面点技术专业核心课程:烹饪基础实训、山西面食制作、烹饪原料的认知与鉴别、中西烹饪入门、食品营养与配餐、中式面点技术与制作、面团造型与菜肴装饰、西点烘焙技术与制作、蛋糕裱花技术与制作、食品卫生与安全、餐饮成本核算。

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中西糕点的发展前景

1.市场潜力大:中西糕点消费市场需求不断增加，未来市场潜力巨大。

2.创新意识强:中西糕点行业的产品、生产技术、销售模式不断创新，满足了消费者对特色、优质、健康、养生食品的需求。

3.国际发展:在国内市场发展良好的同时，中西糕点行业也在积极拓展国际市场，向世界各地输出中国的中西糕点文化和技术。

总之，中西糕点行业正处于一个快速发展的阶段，未来对于有志于这个行业的人来说，将充满机遇和挑战。它需要不断的学习和创新来提高自己的技能和竞争力，以适应行业的发展和变化。