请介绍一下酱烧苦瓜的好吃方法？

很多人就是爱吃苦瓜。虽然味道有点苦，但是营养丰富，所以很多人还是爱吃。酱烧苦瓜就是用甜面酱炖苦瓜。方法简单，是一种非常适合夏季食用的保健菜肴，可以使苦瓜变得鲜美可口。

采用配料:苦瓜2个，甜面酱50克，鸡汁50克，盐3克，菜籽油50克，酱油20克，糖10克，淀粉30克，味精5克。

具体做法:

1.先把两个苦瓜从中间切开，用勺子刮掉果肉和白膜，一定要刮干净，减少苦瓜的苦味。

2.分成两片，并强调如果想缓解苦瓜的苦味，可以加盐，用水焯一下再烧。

3.这道菜没有任何食材，是不是特别简单？我们简单地将150克的肉汤和鸡汁混合。

4.将50克菜籽油倒入锅中。

不过正宗川菜的甜面酱是少不了的。现在我们用50g甜面酱和一点汤稀释它。

6.将油温从五成转小火，倒入甜面酱，炒香，加盐和糖，炒匀，再倒入苦瓜。

7.炒些酱油至苦瓜沾满酱料，加汤烧开，转小火，烧至苦瓜上色入味。

8.加味精点稀汁。

9.酱苦瓜做好了。现在把它装在盘子里。

小贴士:

1.苦瓜果肉需要刮干净，不会太苦。

2.酱香苦瓜味道不错，特别需要加甜面酱。

3.苦瓜全是苦的，但对我们的健康无害。吃之前，我们可以在里面加入盐和食用油，焯水1分钟，可以去除苦味，增加食用感。