有哪些增强老年人食欲的措施？

食物温度

实验表明，味蕾敏感的最佳温度是20-25℃，因为这样可以保持香味。什么是亚硝酸盐？在餐桌上加入热汤可以达到相当不错的效果。

防止脱水

夏天，人在空调房里感觉不到水分蒸发，所以水分摄入较少，但胃肠组织已经轻度脱水，影响食欲。所以要及时补充水分。

少喝含糖饮料。

糖是一种天然的食欲抑制剂，能被血液迅速吸收，让人一下子有饱腹感，所以夏天中老年人要少喝含糖饮料，尤其是饭前。

注意饮食卫生

生水果要洗净、烫过或消毒；食品原料要新鲜，饭菜要现做现吃，尽量避免剩菜剩饭；饮食不可贪寒，以防病源乘虚而入。

增加微量元素锌的摄入

锌可以影响细胞内蛋白质的正常代谢，参与味觉物质的合成，增强味蕾的功能，营养味蕾。所以民间养生网要多吃富含锌的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆制品、牡蛎、核桃、花生等。，以增加体内锌含量，使味觉灵敏。

增加/刺激食欲

适合食欲不振、腹胀、打嗝的老年人。陈皮6克，生姜3片，开水300毫升，浸泡10分钟，每日一次即可。苦瓜也可以拌醋，每日一次，随餐服用。每天按压足三里穴5分钟，每天2~3次，坚持一段时间，可加强脾胃功能。中成药可以选择健胃消食片，按照说明书服用。

做饭要好吃。

给老人做饭，既要注意软烂，又要尽量好吃，适当加些调味品，或者吃的时候加点合适的调料，刺激一下口味，但千万不要加太多的糖和盐，最好用糖和盐的替代品，这样既能增加他们对食物的兴趣，又不会摄入太多的盐和糖。

健脾

适用于无味觉、乏力、便溏或贫血的老年人。可用白扁豆30克，炒制，研磨，煎服，每日一次；或者用适量山药粉，煮粥，每天一次；或者炒豆芽，加醋日常食用；或用黄芪10g，党参10g，加水略炖为茶。吃茯苓饼也有一定效果。中成药可以选择香砂刘军丸，按照说明书服用。

改善口腔卫生

不干净的嘴必然会影响食物的味道。老人要养成每天刷牙的习惯，刷刷舌头表面，既能增加口感，又能减少舌头背面的微生物，对防龋也有帮助。

帮助消化

适用于老年厌食、嗳气、积食异味及因暴饮暴食、胃肠停滞引起的急性腹泻患者。由于吃肉过多，可以用山楂30克，泡水当茶，或者吃山楂糕、山楂片；因暴食米饭所致，用15克炒米芽，开水冲泡，当茶饮用；暴食面食者会用15g炒麦芽，用开水冲泡当茶。酒食过量者，可用神曲15g，开水冲泡，滤汁饮用。凡因食滞引起的食欲不振，可用鸡内金15g，焙干，研末，温开水送服；或者用1白萝卜，切碎后放在汤里煎着喝。中成药可以选择保和丸，按照说明书服用。。