老年人吃什么食物不好？
豆腐，我奶奶八十多了，吃豆腐也可爱！而且豆腐也有幸福的意思，所以她每次看着我们把豆腐拿回来都很开心。
老年人吃什么可以补脑？
10老年人健康饮食原则
老年人的饮食和营养摄入需要特别照顾。营养专家根据老年人的生理特点和营养需求，总结了以下10条适用于老年人的膳食原则，可以作为安排老年父母饮食的参考。让家里的老人在享受美食的同时吃得健康。
1.少量多餐。用零食补充营养
老年人由于咀嚼吞咽能力差，往往一顿饭吃不了多少，而且吃的时间很长。为了让老人每天获得足够的热量和营养，营养学家建议老人每天吃5-6餐，在三餐正餐之间准备一些简单的零食，如低脂牛奶泡饼干(或营养燕麦片)、低脂牛奶燕麦片，或豆花、豆浆和鸡蛋，也可以将小块水果或水果泥与酸奶混合。
2.用豆制品代替一些动物蛋白。
老年人一定要限制肉类的摄入，一部分蛋白质来源要用豆类和豆制品(如豆腐、豆浆)代替。在老年人的饮食中，每顿晚餐至少应含有170g的优质蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等。).素食者应该从豆类和坚果(花生、核桃、杏仁、腰果等)中获取优质蛋白质。).
3.主食是用蔬菜做的。
为了方便老人咀嚼，尽量选择较软的蔬菜，如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子和绿叶蔬菜的嫩叶，烹饪前切成小块或刨成细丝。如果老人平时以稀饭或面汤为主食，可以每次加入1-2种蔬菜一起煮，保证每天至少吃500克蔬菜。
4.每天吃350克水果
水果是老年人经常忽视的食物。一些软质水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、猕猴桃等，非常适合老年人食用。可以把水果切片，或者用勺子刮成泥吃。如果要做果汁，一定要注意控制量，做果汁的时候可以加点水稀释。
补充维生素b。
最近的研究逐渐表明，维生素B与老年人容易出现的心血管疾病、肾脏疾病、白内障、脑功能退化(认知和记忆)以及心理健康等密切相关。无论生病、吃药还是手术后，都会造成维生素B的大量流失，所以对于生病的老人，要特别注意补充维生素B。
未经加工的谷物和坚果富含维生素B，所以在为老人准备三餐时，不妨添加一些糙米、胚芽等。要用白米饭煮粥，也可以将少量坚果放入搅拌机中打碎成粉，加入燕麦中煮成燕麦粥。
限制油脂摄入
老年人应以食用植物油为主，忌食肥肉和动物脂肪(猪油、黄油)，少煎炸烹调食物。另外，甜点、蛋糕的脂肪含量也很高，尽量不要让老年人吃这种高脂肪的零食。多不饱和脂肪(如玉米油、葵花籽油)和单不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)最好交替食用，以获得各种脂肪酸的均衡摄入。
7.少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。
对味觉不敏感的老人，吃东西往往会觉得索然无味。食物一上来，他们就猛烈加盐，很容易摄入过多的钠，埋下高血压的隐患。
可以多利用一些香味比较浓的蔬菜，比如香菜、香菇、洋葱，来炒鸡蛋或者煲汤、煮粥。白醋、果醋、柠檬汁、橙汁或菠萝的使用也能改变食物的味道。一些中草药，如气味浓烈的当归、肉桂、五香、八角或甜枸杞、红枣，代替盐或酱油，其丰富的味道有助于引起老年人的食欲。
8.少吃辛辣食物
辛辣香料虽然能引起食欲，但老年人多吃这类食物容易导致体内水电解质失衡，口干、易怒、睡眠不好，因此宜少吃。
9.白天多补充水分
很多老年人因为担心尿失禁或者晚上经常跑厕所，一天都不怎么喝水。其实我们应该鼓励老人白天多喝白开水，或者泡一些凉茶(尽量不放糖)来改变口味，但是少喝含糖饮料。饭后减少饮水量，以免晚上上厕所，影响睡眠。
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老年人的胃吃什么不好吃？30分
* ...*养胃的秘诀
一、养成良好的生活习惯:少吃多餐，只吃七分饱。早上吃好，中午吃好，晚上少吃。避免暴饮暴食。
二、改变饮食习惯:按时吃饭，坐着吃饭不站着不蹲着。不吃辛辣、油炸、烟熏等食物如烧烤，不吃酸的、过凉的等烈性食物，不喝酒，少喝浓茶和咖啡。多吃素菜和芹菜、蘑菇等粗纤维食物。
三、积极饮食* * *保健:羊肉、狗肉等温性食物有养胃作用，适用于胃寒；大蒜消毒杀菌有助于消除炎症，建议多吃；此外，枸杞、银耳、红枣、核桃都可以当零食或菜肴。饭后、睡前可用手搓，顺时针绕肚脐搓64次。之后，温暖你的手和腹部。
_养胃食品
1，小米:暖胃安神
2、南瓜:南瓜性温，味甘。
排毒:南瓜中含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到排毒的作用。
保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中所含的果胶还能保护胃肠黏膜免受粗糙食物的侵害，促进溃疡面的愈合，适用于胃病患者。南瓜中含有能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化的成分。
消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
3.菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜
养胃方
■紫菜南瓜汤:老南瓜100g，紫菜10g，虾皮20g，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。
做法:先将紫菜浸泡，洗净，鸡蛋打入碗中拌匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗净切块；然后放火烧锅，倒入猪油，加热，将酱油放入锅中，加入适量的水，放入虾皮和南瓜块，煮30分钟左右，再放入紫菜，10分钟后，将搅拌好的蛋液倒入锅中，加入人和调料拌匀。此汤具有保肝、补肾、强身健体的功效。
注意事项:南瓜性温，胃热过盛者少食。
■木瓜鲳鱼尾汤
材料:木瓜1，鲳鱼尾100克。
制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾在炒锅里炒一会，加入少许木瓜和姜片，加适量水，煮约1小时。
功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。
■神奇猴头炖鸡
材料:猴头菇100g、母鸡1(约750g)、黄芪、党参、大枣各10g、姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉。
制法:将猴头菇洗净，去蒂，膨发后挤去木耳中残留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片备用。将母鸡去头去脚，剁成丁，放入炖锅内，加入姜片、葱花结、绍兴酒、清汤，放入猴头菇片和浸泡洗净的黄芪、党参、大枣，小火煨至肉熟烂，调味。
功能:益气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、黄豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗和瘦猪肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等。，而且用食物做药膳比较好。
如何保护胃？这将着重于“五个支持”
保暖护理——天气寒冷后，昼夜温差变化较大。慢性胃炎患者要特别注意胃部的保暖，适时添衣，晚上盖好被褥，防止胃部受凉加重旧病；
饮食调理——胃病患者的饮食宜温、软、淡、素、鲜，做到定时定量，少食多餐，使食物和胃酸经常在胃中中和，从而防止胃黏膜和溃疡面的糜烂，加重病情；
忌口保养——胃病患者要注意忌口，不要吃生冷、太热、太硬、太辣、太黏的食物，还要避免暴饮暴食、吸烟和饮酒。另外，要注意服药方法，最好饭后服用，防止胃黏膜引起的病情恶化；
静下心来休息——胃病的发生和发展与人的情绪和心态密切相关。所以要注意心理健康，保持开朗和情绪稳定，避免紧张、焦虑、愤怒等负面情绪。同时注意劳逸结合，防止过度疲劳影响胃病恢复；
运动保健——胃肠患者要结合自身体征，加强适度运动。......
老年人胃不好吃的食物有哪些？
胃病三治七养。老人牙齿不好，晚上可以煮点营养粥，加入山药、芋头等中草药，润润肠胃。原料可以是小米或薏米仁，尽量少用暴烈的药材，或者以温补为主。少吃辛辣食物，尽量少吃酸性食物，胃酸过多也很难受。少吃冷食和肉类。
老年人身体不好可以吃什么？
对于已经确诊的高脂血症患者，饮食控制是降血脂的基础，也可以吃一点多的富硒冬虫夏草。平时一定要严格选择胆固醇含量低的食物，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等。，特别是多吃纤维素多的蔬菜，可以减少肠道对胆固醇的吸收。
老年人胃口不好。吃什么？
老人胃口不好应该吃什么？人老了就跟不上胃口了。除了他们的功能性摄入外，药物、疾病、营养状况、环境或心理因素也可能使老年人对饮食不感兴趣。为了解决这个问题，老人或孩子应该在他们的争论中小心谨慎。有什么办法可以让味觉下降的老人重新恢复食欲，继续享受美食？在这方面，营养学家确实有一套应对老年人食欲的七招，让老年人在享受美食的同时，兼顾健康饮食。1，勾芡汁味道不错一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这个原则下，做菜时，先用少许糖和盐调味，然后将调味重的汤浇在菜上或勾芡；你也可以在进去之前把果汁倒在煮好的食物上。这样，甜味和咸味只是浅浅地铺展在食物表面，既满足了舌头的欲望，又不用担心摄入过多的盐和糖。2、良好的环境有助于增进食欲此外，我们还可以营造良好的用餐环境，加强食物的整体色彩来提高食欲。颜色诱人的食物，或者经过特别装饰的餐桌、桌布，都能唤起人们的心思，激起他们的进食欲望。3.热的时候控制好好吃的香气也很重要，因为香气有食欲。控制食物的温度是锁住香味的重要步骤，所以食物一定要趁热吃，或者热汤倒在桌上，可以达到相当不错的效果。另一种方法是在食物中添加一些增味剂。这种调料是将天然的食物香气源浓缩而成，不会影响肠胃，对因味觉丧失而厌食的老年人很有帮助。4.用糖代替盐是另一种保护健康的方法。用糖和盐代替白糖和盐。这样既能满足对甜食的欲望，又不会威胁身体健康。该方法也适用于患有糖尿病的老年人。另外，低钠盐、低盐酱也可以，但不适合肾功能不好的老年人。颜色诱人的食物能刺激人的大脑，引起进食的欲望。5、食物新鲜卫生。此外，老年人的味觉和嗅觉并不灵敏，分辨腐烂食物或不当化学物质的能力会下降。所以在准备食物的时候，一定要注意食品安全和卫生。6、硬度适中光滑。如果是吞咽问题，就要放慢吃饭的速度，调整食物的质量来配合。我们可以将切好的熟蔬菜拌入食物中，将水果捣碎，但要避免太滑太粘的食物。稀薄的液体也不适合，因为控制不当容易呛到。7.很多人的饭更好吃。至于有抑郁、压抑、厌世等心理障碍的老人，安排多人一起吃饭应该是有帮助的。可以和邻居家的老人一起吃，也可以和家里的老老少少一起吃。专家认为，热闹的用餐氛围会改变老年人的情绪，增加他们的食欲。此外，还可以请医生开一些能刺激食欲的药物。值得注意的是，香蕉虽然有很多优点，但肠胃虚弱、胃痛的人不适合食用。糖尿病患者和节食者也要少吃。中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处声明:本文及中国吃网美食百科发布的所有食谱、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核对，由此产生的风险由您个人承担。中国饮食网“餐饮百科”力争成为提供最佳实用美食、菜谱和食谱、专业健康知识、生活小窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
老年人肠胃不好应该吃什么，食谱
首先，大头菜粥
配料:粳米100克。
辅料:白菜50g，羊肉50g(熟)。
调料:葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克。
步骤
1.先将大头菜洗净，切块；熟羊肉也切成块。
2.将炒锅置于火上，然后倒入香油，再放入羊肉和大头菜，再将1000ml清水和洗净的粳米倒入炒锅。用大火将米饭煮沸，然后文火煮至米饭沸腾并开花，然后加入葱花、姜末、味精和盐，继续煮一会儿。
特别注意食物相克:
1，粳米:魏:“粳米不能与马同食肉类，会引起肿瘤。不能和苍耳一起吃，令人心碎。”
2、王庆于颖:“炒饭虽香，燥性助火，不寒泄泻者忌之。”
饮食营养
粳米:粳米不仅能提高机体免疫力，还能促进血液循环，减少患高血压的机会。另外，粳米有预防糖尿病的作用，对常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层还含有粗纤维，可加速胃肠蠕动，对痔疮有很好的治疗作用。
二、山楂牛肉干
材料:猪腿1000克。
配件:山楂100g。
调料:花椒15g，葱20g，姜10g，黄酒50g，盐15g，白糖50g，香油15g。
步骤
1.将猪肉去掉筋膜，然后清洗干净，把山楂里面的杂质挑出来，然后把一半的山楂放在锅里，倒入八杯水煮沸，再把猪肉倒入，一起煮到半熟。
2.与猪肉放凉，反方向切成6厘米长、0.5厘米宽的粗丝，将猪肉条与葱(切片)、姜(切片)、黄酒混合，腌制约1小时，沥干水分。
3.锅内热油，将肉条炸至颜色微黄，用漏勺捞起。
4.把锅里的油倒出来，火上留一点剩油，放入辣椒，翻炒后弃去。
5、后半段山楂，略炒，然后倒入肉条，反复翻炒，略烤。加入盐、糖和香油，拌匀，即可食用。
制作技巧
1，我们还可以做类似牛肉干的零食，方便随时食用。
2、只要你把肉换成一大块平行刀。
要特别注意食物搭配:山楂不适合与海鲜、人参、柠檬搭配。
第三，土豆胡萝卜汤
材料:土豆(黄皮)400克。
辅料:胡萝卜250g。
调料:香菜3克，盐5克，味精2克。
步骤
1，土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3.香菜洗净，切块。
4.将汤锅放在大火上，加入适量的水，放入香菜烧开。
5.煮半小时后，取出土豆和胡萝卜。
6.用粗胡萝卜把土豆和胡萝卜做成细泥。
7.将捣碎的蔬菜倒入锅中搅拌均匀，然后加入精盐和味精调味。
肠胃不好的老人可以吃什么食物？
胃不好要看是什么原因造成的。如果是消化不良，可以经常喝粥:小米粥、大米粥、八宝粥等。，五谷杂粮养胃。少吃冷食，多吃冷食会伤脾。少吃多餐，减轻肠胃负担。