当你吃牛奶的时候你不能吃任何东西

很多人在煮牛奶的时候加糖，以为可以让糖尽快融化，但是加热的时候放糖是非常不科学的。因为牛奶中含有赖氨酸，糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成一种结合体——果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值。更糟糕的是，它可能对人体有毒。因此，牛奶加热时千万不要放糖。如果想喝加糖的牛奶，可以等牛奶稍微凉了再加糖。

2、忌与橘子同食。

牛奶在胃蛋白酶和胰酶的作用下在胃中分解，然后在小肠中被吸收。如果牛奶与橘子等果酸含量高的水果一起食用，牛奶中的蛋白质会与果酸、维生素C发生复杂的生化反应，影响牛奶中的蛋白质和橘子中的维生素C的消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应，一起食用得不偿失。

3、避免添加巧克力。

有些人喜欢吃巧克力配牛奶，以去除牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶富含蛋白质和钙。与巧克力同食时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶性草酸钙，人们不仅不能吸收，时间长了还会引起头发干燥、腹泻、缺钙。所以喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶的时候最好吃饼干、面包等碳水化合物。

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