南方春天做什么汤最好吃？

南方的春天风景如画，凉风习习，正是煲汤的绝佳时机。随着暖阳唤醒大自然，各种时令食材陆续出现，为我们提供了滋补美味的养生汤。

润肺祛湿，荷花百合汤。

春天乍暖还寒，湿气容易侵入人体。来一碗荷花百合汤，清香润肺！莲子清心安神，百合润肺止咳，山药益气健脾。三者相辅相成，润肺润燥，排出体内湿气。

健脾养胃，山药排骨汤

乍暖还寒时，脾胃容易虚弱。推荐一碗山药排骨汤，暖胃健脾。排骨补气养血，山药补脾胃，再加入党参、莲子等健脾成分，调理脾胃，增强抵抗力。

滋补气血，当归大枣汤

春天也是补气血的好时节。当归红枣汤是首选。当归补血养血，大枣补气血，枸杞子明目。三者结合可以温补气血，使面部红润有光泽。

清热降火，绿豆薏米汤

南方的春天湿热，容易上火。绿豆薏仁汤具有清热解毒、消暑利湿的功效。绿豆清热解毒，薏苡仁健脾祛湿，配合百合、金银花等清热食材，可消暑降火，预防春季火灾。

补充能量，冬瓜荷叶汤

春天也是减肥塑形的季节。冬瓜荷叶汤热量低，具有利尿消肿、清热解毒的功效。冬瓜可以清热解暑，荷叶可以减脂通便，配合菊花、决明子等清热成分，可以排出体内毒素，有助于减肥。

小贴士:

煲汤时，食材要清洗、浸泡、沥干水分。

一次加满水，不要中途加水。

烹饪时间取决于不同的配料，通常需要2-3个小时。

调味要适量，根据个人口味调整。

汤最好趁热喝。