国外“多喝冰水”VS国内“多喝热水”谁更有科学依据？
而人体内的一系列生理代谢过程也离不开开水的参与，如食物的消化吸收、代谢废物的排泄、淀粉和蛋白质水解成氨基酸等。如果人体缺水，只能存活几天。所以，时刻保持身体水分是非常有益的。一个健康的成年人每天需要消耗大约2500毫升的水来维持正常的新陈代谢。但是对于喝水，很多人发现似乎只有中国人特别热衷于喝热水。许多外国人喝冰水。他们不怕生病吗？
首先，热水绝对不是我们理解的白开水。饮用100℃的水只会对我们的口腔黏膜造成灼伤。而且有研究结果表明，无论是饮用水还是食物，如果温度超过65℃，都非常容易引发食道癌，不利于健康。所以我们通常所说的热水是50度左右，温水相当于人体体温，冰水是0度以下。
其实喝热水好还是冷水好，也有科学家研究过。通过让一些志愿者分别喝热水和冷水，测量他们的鼻涕流速和鼻腔气流阻力的结果显示。人喝凉水会使鼻涕变稠，使人呼吸的空气变少，更难通过呼吸道。相比之下，喝热水有助于鼻腔放松。所以，对于有身体疾病的人，比如感冒鼻塞，最好喝热水，否则冷水只会让你的鼻塞加重。
而且有研究发现，喝凉水不仅对我们的鼻子有一定的影响，还可能对我们的神经系统造成一定的干扰。当偏头痛发作过的女性，在喝了一些冷水后，头痛的可能性增加了一倍。而且在生活中，喝凉水引起的头痛也是女性普遍存在的现象。结果表明，这可能是因为人体在喝了冷水后，对胃肠内温度的突然变化产生了反应，导致对神经系统产生了一定的影响。
其实国外很多人喜欢喝热水，主要原因可能是体质不同造成的。首先在饮食方面，很多外国人吃的热量比较高的食物比较多，所以体质也比较热，而这种经常吃肉的热体质，喝点冰水，应该对身体没有太大的伤害。但是后果也是显而易见的，就是我们经常看到很多外国人非常肥胖。这可能是因为长期喝冰水导致寒湿凝滞，气血凝滞，当然会使人极度肥胖。
对于中国人来说，我们平时的饮食主要是碳水化合物，所以肠胃比较虚弱，所以这也是很多人喝冷饮后肠胃不适的原因。经常喝凉水对于那些患有胃痛、高血压和心脑血管疾病的人来说，非常容易诱发脑出血。
其实喝凉水也不是没用。对于喝凉水，要看情况。比如人体在运动的时候，比较适合喝凉水。有研究结果表明，人在运动过程中体温会不断升高，此时喝适当的冷水有利于调节体温、心率和生理压力。但对于中国人来说，在不剧烈运动、不处于高温环境的情况下，还是多喝温水为好。如果他们的身体状况不是很好，应该多喝温水。而且水烧开后，水中的很多致病菌和寄生虫卵也能被杀死，更安全。