你为什么在粥里放面粉？

只是喜好问题。有人喜欢放面粉，有人不喜欢。面粉只是为了增加粥的稠度，所以应该会更好吃。

“喝粥养胃”并不适合所有人，尤其是胃食管反流性胃病患者容易反酸烧心。喝粥有“雪上加霜”之嫌。粥是液体，容易加重胃食管反流。你应该吃半流质或固体食物。

粥养胃的作用是有限的，最多能减轻胃里研磨食物的负担，并不能直接治疗胃病，也不能根除导致胃病的元凶。胃病大多靠喝粥来起到心理安慰的作用。理性的做法是，合理检查后进行针对性治疗，明确“胃病”的具体情况是什么，是什么引起的，然后根据具体情况对症治疗。

扩展数据

中国的粥在4000年前主要用于食用，2500年前首次入药。《史记·扁鹊臧宫传》记载，西汉名医淳于髡用“霍奇粥”治疗王琦病；汉代医圣张仲景在《伤寒论》中写道:服用一段时间的桂枝汤，饮一升多热粥助药，就是有力的例证。

在中世纪，粥的作用是将“食用”和“药用”高度融合，进入具有人文色彩的“养生”层面。

宋代苏东坡写了一本书说:“夜饥时，吴劝君食米粥，云能推陈出新，益膈胃。”。粥又快又美，喝完粥睡一觉很奇妙。南宋著名诗人陆游也极力推荐吃粥养生，认为可以延年益寿。他曾写过一首诗《吃粥》:“天下人皆是年长者，而我却没有意识到，目前我要向人民学习，只向神灵吃粥。”由此，世界对粥的认识提升到了一个新的高度。