学佛的人如何成为素食者？

注意日常饮食不要高油、高盐、高蛋白。有人认为，如果你是素食主义者，没有肉类摄入就一定是脂肪蛋白质摄入不足。这种想法是错误的。素食者往往需要补充足够脂肪的干果类食物，微量元素和矿物质也可以通过干果充分补充。

素食不宜太单一，蔬菜、水果等。应该是均衡摄入。主食也要合理搭配来自面粉和大米的粗粮。素食者维生素B缺乏可以通过馒头、花卷等发酵面食很好的补充。多注意豆类、豆制品、紫菜、海带、食用菌等的日常摄入。这样不仅能补充维生素和矿物质，还能补充蛋白质。

学佛的素食者可以吃奶制品。乳制品是优质的动物蛋白来源。

日常的能量需求在以上食物种类中都能得到很好的吸收，所以素食只要搭配合理，营养并不匮乏，更健康。