酒醅的功效和作用是禁忌。简单介绍一下酒醅的功效和作用是大忌。

(1)养胃，活血化瘀。醪液中有大米，可以养胃、保胃，其中少量的乙醇可以活血、活血。适用于脾胃虚弱、手脚冰凉、脾胃虚寒的此类人群。

(2)丰胸。醪糟是一种可以丰胸美胸的食物。最适合女性服用，可以促进女性体内雄性激素的产生，刺激女性新陈代谢，加速乳房的血液循环系统，促进乳房的二次发育，使女性的乳房更加饱满美丽。

(3)提高食欲。酒酿中所含的柠檬酸非常丰富，所以如果说日常生活中食欲不佳，可以适当涂抹一些米酒。由于醪糟中含有柠檬酸，针对的是改善所有醪糟口感和消化酶代谢的关键作用。

(4)美与美。因为它可以改善血液循环系统，滋养美容面部，使女士的容颜更加白里透红，从而达到美白养颜的实用效果。

(5)调节神经系统。据专家介绍，米酒具有调节神经系统的功能，而且它含有一些纯天然的营养物质，可以很好地调节身体的精神实质，使每个人的神经系统得到压力的深度释放，所以这些人通常非常非常容易失眠，长期处于工作压力下的人可以多吃一些。

2、禁忌:

(1)醪糟的禁忌是不能和味精混在一起，吃了容易中毒。

(2)糖尿病、肝功能不好的人禁食。