张文泓，早上多吃些鸡蛋和牛奶，但不要吃粥。为什么不能喝粥？
在国外疫情比较严重的时候，张文泓主任提到，没有什么比免疫力更可靠，身体免疫力强，对抗病毒的能力也会强。要增强免疫力，就要多吃有营养的食物。这时，张文泓主任提到了牛奶和鸡蛋，同时他也强调尽量少喝粥。
粥，真的没营养吗？其实这是大众对粥的误解。导演张文泓的粥是指白米粥，这是用大米煮的粥。大米所含营养成分不高，导致白米粥所含营养成分低，营养价值差。白米粥尽量少喝，喝粥选择杂粮粥。
杂粮粥，顾名思义，就是用杂粮做成的。至于用的食材，可以选择红豆、黑米、糙米、小米等。这些食材加工程度低，能保留更多的膳食纤维和B族维生素。而且这些杂粮的蛋白质含量普遍高于大米和小麦，营养价值也更高。
喝杂粮粥的时候，可以加一把麦胚。小麦胚芽被称为植物燕窝，也是小麦的精华。无论是蛋白质还是其他营养成分的含量，都是同类中的佼佼者。以蛋白质和锌为例，麦胚的蛋白质含量高于肉类，100g麦胚所含蛋白质高达36.4g..
锌主要存在于动物性食物中，而小麦胚芽是一种替代品。100克小麦胚芽中含有22毫克的锌，仅次于牡蛎，这无疑是补锌的好消息。喝粥的时候，加一把麦胚，会起到画龙点睛的作用，粥的营养价值也会提高。
粥的营养并不比牛奶少，主要还是看你的搭配。如果学会合理搭配饮食，就会提高食物的营养价值。世界上没有一种食物含有人体所需的全部营养，牛奶和鸡蛋也是如此。牛奶鸡蛋虽然好，但是吃的时候也有注意事项。
鸡蛋被称为营养食品，除了含有一定量的胆固醇。吃鸡蛋要注意摄入量。成年人一天可以吃一个鸡蛋。鸡蛋的吃法中，煮鸡蛋是最好的方式，也保留了鸡蛋中的营养成分，煮鸡蛋的利用率也高。
牛奶被称为白血，主要营养价值是补充钙和蛋白质。单纯喝牛奶可能会觉得无味。可以加一把小麦胚芽或者燕麦片做成水果牛奶燕麦片，也在一定程度上提升了牛奶的价值。
真相:
对于美食的评价，这句话更合理？没有垃圾食品，只有如何吃垃圾？。任何一种食物，只要搭配得当，都能提升其营养价值。粥，所以；牛奶也是如此；鸡蛋也是如此。