冬天吃什么最好？

冬天要多吃温补的食物，滋养五脏，增强身体抵抗力，培养元气，促进体内阳气的上升，不仅可以增强体质，还能起到很好的御寒作用。

1.富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物:冬季应适当增加主食和脂肪的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等食物含有丰富的蛋白质和脂肪，产生大量热量。中医认为益肾壮阳，温中温下，益气生血，有很好的防寒作用；

2.富含钙、铁的食物:含钙的食物主要有牛奶、豆制品、海带、紫菜、牡蛎、沙丁鱼、虾等。含铁食物主要是动物血、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑木耳、红枣。适当补充富含钙、铁的食物，可以提高身体的御寒能力；

3.富含碘的食物:如海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。含碘食物可促进甲状腺素分泌，增加机体产热能力，增强基础代谢率，加速皮肤血液循环，抵御风寒；

4.富含维生素A和维生素C的食物:维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜，而维生素C主要来源于新鲜的水果和蔬菜，如梨、甘蔗、柚子、柑橘、莲藕、胡萝卜、百合和红薯。适当摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，对血管有良好的保护作用；

5.含蛋氨酸较多的食物:如芝麻、葵花籽、乳制品、叶菜等。寒冷的天气增加了人体对蛋氨酸的需求，蛋氨酸可以通过转移提供一系列适应寒冷所必需的甲基。