西红柿炒鸡蛋怎么做？

1.西红柿洗净，切成三角片备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2.葱姜切片，香葱切段，锅烧热，加入色拉油5克，鸡蛋煎好后放在漏勺里备用。

3、锅热，放入10克色拉油，待油温七成热左右，放入葱姜爆香，再放入准备好的西红柿翻炒。

4.依次加入糖、盐、鸡粉、胡椒粉，中火翻炒2分钟，然后加入炒鸡蛋，大火收汁，搅拌均匀。

5、这样营养又美味的番茄炒鸡蛋就可以完成了。