胡萝卜馅怎么做好吃？

材料？

800克猪肉

3根胡萝卜

1勺蚝油

适量的盐

洋葱的半根

姜片

2汤匙酱油

面粉1000克

少量五香粉或十三种香料

饺子用胡萝卜塞猪肉的方法？

三根胡萝卜，我踩着泥，现在去我的小菜园挖。

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用削皮刀削胡萝卜皮。

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胡萝卜切片，剁碎，锅里放油，炒软。让它冷却。

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猪肉，冷冻一下，这样就可以切了。五花肉和后腿肉混在一起，不然都是五花肉，有点油腻。比例取决于个人对肥肉和瘦肉的喜爱程度。

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等肉好了，开始分几次加水，一次，一个方向搅拌，然后加水，再搅拌，大概加一碗水。搅拌，你的手臂会酸痛。

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往肉馅中加入食用油，继续搅拌均匀。目的是让油包裹住肉，防止水分从肉中流出。然后加入蚝油、盐、酱油、十三香、葱、姜(可以把泡过水的姜丝代替水加入肉中搅拌，见第5步)

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加入切碎的胡萝卜，继续搅拌。

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手卷饺子皮，要想饺子好吃，必须自己卷饺子皮。不要买外面卖的现成的。个人感觉买的有点酸，不知道是什么。

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最后结果

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剥馅饺子？

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技巧

1.猪肉加水。可以将姜丝泡水，过滤后拌入肉馅中，避免吃的时候咬到姜。喜欢姜也没关系。

2.胡萝卜不加盐腌制，直接油炸，很软，味道很好。

3.饺子皮不建议买现成的。饺子的味道和馅料一样重要。