家里炖大骨头的做法就是清炖

骨头汤还是最喜欢这种原始的方法！

简单，快捷，而且汤汁甜而不腻，可以保证营养不流失。一直在家里做~没骨折的都想每周喝，哈哈

材料？

两根大骨头

洋葱1全根

姜1

原味大骨汤！简单炖奶白！超级有营养！诊所吗？

葱切段，姜切片，大骨头剁成两截，泡水十分钟。洗几次就干净了！

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放少量葱、姜片在凉水里，还有大骨头，开大火。这时候出血的泡沫和脂肪油会慢慢浮上来，勺子就漂出来了~

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最沸腾！有点恶心。想想吧。都是肥肉。

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我去拿小半盆！良好的

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把这锅汤倒出来，大骨头用冷水冲洗一下~还有里面的葱姜不要了。

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加入所有剩余的新鲜葱姜切片，然后舀半勺白醋，加入不算太大的新鲜凉水(一次够！避免后面加水，后面水不够只能加开水。)开大火，烧开后转小火，炖一个小时左右。

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真的不加任何牛奶！自己出来就是乳白色！

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随你喜欢加盐和葱花/枸杞/香菜~

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技巧

为了保证肉的原汁原味，整个炖的过程中不加盐，只有出来煲汤的时候才加盐，所以肉很清淡无味。如果味道重，可以先放盐再炖！