红茶养胃还是红茶养胃?
1,红茶
红茶是一种全发酵茶,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初加工中的一个重要工序,在初加工中被称为“黑茶”。红茶因冲泡干茶后茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶的品种主要有日照红茶、、、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、、东江楚云仙红茶等。祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶获得“中国茶杯”特等奖。
红茶的主要功效
(1)红茶利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾脏血流量增加。提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的重吸收,从而有助于尿量的增加。这有利于排除体内过量的乳酸、尿酸(与痛风有关)和过量的盐(与高血压有关),还可以缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
(2)红茶的消炎杀菌?
红茶中的多酚具有抗炎作用,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消灭致病菌。细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶有益,人们经常用红茶涂抹伤口。
(3)红茶提神解乏。
红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层兴奋神经中枢,达到提神醒脑的效果,进而使思维反应更加敏锐。记忆力增强;它还对血管系统和心脏有兴奋作用,加强心跳,从而加速新陈代谢的血液循环。同时促进发汗、利尿,从而加速体内乳酸等老废物质的排泄,达到消除疲劳的效果。
(4)红茶生津清热吗?
喝红茶可以解渴消暑,因为茶叶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生反应,可以刺激唾液分泌,滋润口腔。此外,在咖啡因的控制下,下丘脑的温度中枢可以调节体温,刺激肾脏促进热量的排出,维持体内的生理平衡。
(5)养胃护胃?
当人们喝绿茶而不吃饭时,他们会感到胃不舒服。这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时刺激性更大。红茶不一样。它是通过发酵和烘烤制成的。红茶不仅不会伤胃,还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶,可以消炎,保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
2.红茶
红茶属于六大茶类之一,属于后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统红茶所用的红茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
红茶的制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。按照地理分布,红茶主要分为湖南红茶(茯茶、梁倩茶、黑砖茶、三尖茶等。)、湖北青砖茶、四川藏茶(边境茶)、安徽古红茶(安茶)、云南红茶(普洱茶)、广西六堡茶、陕西红茶(茯茶)。
红茶的主要作用是什么?
(1)减脂减肥
红茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪,促进脂质物质的排出,从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,从而减少动脉壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发生率。
还能激活蛋白激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪含量。科学家通过对人体的实验发现,与喝普通水的人相比,喝茶的人平均每天的能量消耗高出67eal,脂肪氧化率高于12%。这证明了红茶确实有减脂减肥的作用。
(2)增强肠胃功能,提高免疫力。
红茶的有效成分不仅能抑制人体胃内有害微生物的生长,还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,对调节胃肠功能有很好的作用。其生物碱能促进胃液分泌,黄烷醇能显著增强胃肠蠕动。
研究还发现,红茶中的儿茶素类化合物和茶皂素能杀灭和抑制口腔细菌、螺杆菌、大肠杆菌、伤寒副伤寒杆菌、葡萄球菌等致病菌的生长,因此具有明显的解除滞胀、止泻、消除便秘的作用,对经常坐着工作的白领阶层具有重要意义,也是民间止泻的良药。红茶中的茶氨酸具有很好的增强人体免疫力的作用。
(3)抗衰老,调节脑神经。
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管疾病在内的退行性疾病有一个同步的过程,即细胞受到氧自由基的损伤。人体内95%以上的自由基是氧自由基,是破坏生物大分子的基础,参与各种疾病和衰老的发生发展。