三色糙米的功效和作用是什么？

三色糙米是由糙米、红糙米和黑米混合而成，营养价值很高。与全麦相比，这类食物的蛋白质含量较低，但质量更好，主要是精制米蛋白，氨基酸组成也比较齐全，容易被人体消化吸收。具有排毒通便、降血糖、促进骨骼发育、促进血液循环的功效。

三色糙米富含粗纤维，可以减缓消化，有助于控制饭后血糖上升速度。而且三彩糙米的含糖量比大米少很多，适合高血糖患者食用三彩糙米帮助降血糖。

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注意事项:

三色糙米不能作为主食，要和其他食物搭配，保持营养均衡。如果只吃三色糙米，容易导致营养不均衡。

三色糙米皮有一层很强的纤维，很难被人体消化吸收。所以在烹饪前需要浸泡一段时间，这样才能煮透，被人体吸收。

肠胃不好的人尽量少吃三色糙米，因为三色糙米不容易消化，肠胃不好的人吃了容易引起腹胀。三色糙米含有丰富的膳食纤维，腹泻的人吃多了可能会加重腹泻的症状。

人民网-糙米助消化，黑米助肾，想长寿，吃6种米。