老鸭煲的做法

材料:冬瓜500g，老鸭1只。

辅料:油、盐、姜、薏苡仁100g、蜜枣5个。

1，薏苡仁，清水浸泡30分钟至1小时。

2.锅中加入半锅水，然后加入薏米和蜜枣，大火烧开水。

3.生姜切片备用。

4.锅中加少许油，下姜片煸炒，然后放入老鸭，煸炒。

5.水烧开后，放入炸好的老鸭，小火炖1小时左右。

6、老西葫芦洗净，不用去皮，切块。

7.慢慢地把西葫芦加入汤里。

8、文火，浸泡西葫芦，这个过程大约30分钟，关火前加入适量盐调味。

9.包好汤，慢慢享用。