智利葡萄酒有什么特别之处？除了自然条件，还有什么特别的探索吗？
1，品种:品种等级，只列出葡萄名，是最基本的酒。
2.保留:珍藏级，酒已在橡木桶中存放，比品种级酒更好。
3.Gran Reserva:超珍藏级，桶数多，更新，储存时间长，品质好，上一层楼就有了。很多酒厂都有这种酒。
4.保留地(Reservation de familia):家族收藏级别，基本上是指它是一个酒庄中最好的葡萄酒，也可能以类似的方式代表特殊的产品，比如蒙特斯的阿尔法、M.Casa Lapostolle的克洛斯阿帕尔塔、巴尔迪维索的卡瓦洛洛克。
5.高级:终极限量版，比家族收藏好，但数量有限。如果没有符合标准的葡萄，酒厂就不会酿造特级。Reserva De Familia和Premium的第二个区别是葡萄酒在橡木桶中存放的时间不同。通常优质系列葡萄酒在法国新橡木桶中存放的时间在65，438+08个月以上，如拉莱雅尼亚的优质雪拉兹。
但对于智利葡萄酒来说，不同酒庄但同一级别的葡萄酒是不能直接比较的，要根据不同酒庄的品质要求。[5]
在此部分编辑智利葡萄酒产区。有四个地区和14个合法生产区(奥利金地区)。智利的法定产区制度DO(奥利金地区)建立于1994。该法定义了主要葡萄酒产区、次产区和区域[6]。2065438+2002年9月，法律增加了三个新的葡萄酒产区名称，称为质量的补充诋毁。
I. Coquimbo地区
1，埃尔基山谷(又名埃尔基山谷)
分区域:Elki
补充领域:安第斯山脉[7]
这里有大量的麝香葡萄，传统上，智利的皮斯科蒸馏酒就是用这种葡萄酿造的。这里除了马斯喀特葡萄，还有大约448公顷的葡萄园，比如卡玛娜、西拉、赤霞珠等。红色和白色的比例是90/10。
2.利马里山谷
二级产区:利马里；；
补充地区:海岸(科斯塔)，安第斯山脉和沿海山脉(恩特雷科迪勒拉)之间，安第斯山脉附近[8]。
来自安第斯山脉的雪水在这里汇集形成了利马河，这也创造了一个名为NORTE CHICO的湖泊，其中90%是红葡萄。这里的种植面积约为1679公顷。
3.乔阿帕山谷
二级产区:乔阿帕；；
补充地区:安第斯山脉附近[9]
乔帕谷位于智利最窄的地方，安第斯山脉和沿海山脉的交汇处。这个狭窄的山谷由两部分组成，伊利亚佩尔和萨拉曼卡。两地至今没有酒庄，但在岩石山麓有一些葡萄园，限量种植优质西拉和赤霞珠酿酒葡萄，因其酸度高、PH值低而弥足珍贵。[10]
二。阿空加瓜地区
4.阿空加瓜山谷
次要产地:阿空加瓜；；
补充区域:安第斯山脉和沿海山脉之间[11]
这座位于阿根廷附近山谷中的山也是智利最高的山之一。1870年，这里种植了红酒品种。这里的红葡萄颜色深，单宁极佳。种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
5.卡萨布兰卡山谷
次要产地:卡萨布兰卡；；
补充地区:沿海地区[12]
近年来，这个地区出产了许多优秀的葡萄酒，也是智利唯一种植白葡萄多于红葡萄的地区。大多数优质的智利白葡萄酒都来自这个地区，尤其是长相思和霞多丽。非常新鲜的柠檬香味是他们的典型特征。这个产区位于智利主要港口城市圣地亚哥和瓦尔帕莱索。葡萄园约有3693公顷，红白比例为32/68。
6.圣安东尼奥山谷
次要产地:圣安东尼奥；；包含zone):莱达；；
补充地区:沿海地区[13]
这是一个相对较小的生产区，靠近海边。* * *葡萄园约327公顷【10】，红白比例为40/60。
三。中央山谷地区
7.梅布尔山谷(也称为迈波山谷)
二级产区:麦坡；；
补充地区:安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近[14]
这是智利最古老的葡萄种植区。这是一个水平的山谷，从安第斯山脉一直延伸到太平洋。这个地区适合种植不同品种的葡萄。安第斯山脉丘陵地区的葡萄园是智利最好的赤霞珠产区。葡萄种植面积约10800公顷【10】，红白比例为84/16。还在扩张。
8.查加波山谷(也称为卡查布海尔山谷中的卡查波山谷)
二级产区:拉佩尔(Labpell)；包括地区:Cachapoal；
补充地区:安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近[15]
这个山谷中的葡萄园是安第斯山脉最好的葡萄种植区之一，拥有种植红葡萄品种的良好条件。这里的赤霞珠可以得到圆润的单宁和浓郁的酒香。那里的佳美纳葡萄酒值得称赞。* * *葡萄园约10889公顷【10】，红白比例为87/13。
9.孔加瓜山谷(也称为科尔查瓜山谷)
次要产地:Rapel；包括地区:科尔查瓜；；
补充地区:沿海地区，在安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近[16]
这里也是传统而重要的葡萄酒产区，适合种植不同的葡萄品种。当地有很多著名的酒庄，大部分都离小镇不远，以红葡萄为最佳，这里的种植面积约为23368公顷[10]。红色和白色的比例是90/10。
10，库利奇山谷(库里科山谷也叫库里科山谷)
二级产区:库里科；；包括地区:特诺、隆图埃；；
补充地区:安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近[4]
库里科是智利重要的农业中心。葡萄园集中在中部平原和沿海山区的山坡上。这里的白葡萄酸度不错，尤其是长相思。像伦敦这样温暖的山谷出产高质量的赤霞珠。尤其是一些老葡萄园和一些80岁的老树。种植面积约为19091公顷[10]，红白比例为69/31。
11，毛勒谷(又称毛勒谷)
二级产区:毛勒；；包括地区:克拉罗、隆科米拉、图图文；
补充地区:安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近[17]
这是种植面积最大的智利。东部边缘是安第斯山脉。好酒有很多种。近年来，这里酿造了许多优质葡萄酒，尤其是赤霞珠和嘉八哥。这里的红葡萄和白葡萄的比例是83/17。
四。南部地区
伊塔塔谷12
二级产区:伊塔塔；；
补充地区:沿海地区，在安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近[18]
这是智利的传统葡萄酒产区，有着400年的历史，这里也能出产高品质的葡萄酒。种植面积约10807公顷，红白品种比例为46/54。
13，比欧-比欧谷
二级产区:bío bío；
补充地区:安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近。
比奥比奥种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶果肉。马勒科谷也是比奥比奥盆地的一部分，基本上和比奥比奥谷差不多，这里出产上好的霞多丽。
14，马莱库山谷(又称马亚库山谷的马莱科山谷)
二级产区:马勒科；；
补充地区:安第斯山脉和沿海山脉之间，安第斯山脉附近。
马勒科现在是智利最南端的产区，尽管一些实验性的葡萄园已经延伸到了更南边的奥索尔诺。虽然这个地区的高降水量和短的生长期对其他葡萄品种来说充满了风险，但是霞多丽特别适合生长，实验性的黑比诺种植也充满了希望。[10]
智利的气候非常有助于葡萄藤的光合作用，夜晚的低温给了葡萄藤充分的休息，也是葡萄成熟最理想的条件。色香味俱佳。智利的葡萄酒在夏天是干的，所以葡萄很少生病。另外，自然环境很少被葡萄病毒入侵。这么好的种植环境，世界罕见。
北方
产地，最北的产地是阿空加瓜。从这个地区向北，进入智利最热的地区。闷热干燥的环境不利于葡萄的生长，所以那里的酒庄分布比较稀少。
中间
在这个国家的中部，Panquehue地区拥有全国最多的葡萄酒酿造厂。无论那些独特的红酒还是国际知名的葡萄酒，往往都产自这个地区。
靠近海岸线的地方叫卡萨布兰卡，这一带气候趋于寒冷，适合种植白葡萄，所以这里出产很多高品质的霞多丽和长相思长相思。品牌方面，Errazuriz位于Panquehue区，他们的陈年红酒产品包括多种葡萄。该品牌下的塞纳顶级红酒，通过与美国加州蒙达维酒庄的合作，享誉全球。卡萨布兰卡的葡萄酒厂Vina Casablanca利用当地的一些水果使圣伊莎贝尔庄园闻名遐迩。它最成功的红酒加入了Rapel和Maipo的异域水果，真的是一款异域红酒。
麦波谷是智利最古老的酿酒区，这个地区也被分成了几个分区。那里的红葡萄，尤其是赤霞珠赤霞珠和赤霞珠有着独特的口感，每年都不定期有优秀的作品产生。品牌方面，Concha y Toro这个品牌在智利各地拥有多家葡萄酒企业。在这个品牌下生产的众多红酒中，以麦坡区生产的顶级红酒Almaviva最为著名。这款酒的成功其实要归功于与法国葡萄酒家族穆图-罗斯柴尔德的成功联姻。其他知名品牌还有Vina Porta，Santa Carolina等。
麦坡南部为雷佩尔区，其分区分别为卡查波尔和科尔查瓜。这里酒的细节是最戏剧化的。同时，在拉佩尔谷，还有一种精致的红酒，香气迷人而奇特，口感柔和。再往南是Maule区，也有一些分区，包括著名的Curicó和Lonue区。附近的地区是钦巴隆戈(Chimbarongo)，以黑皮诺黑皮诺闻名，口味独特。品牌方面，Casa Lapostolle来自Rapel Valley，其优秀的葡萄酒包括智利的Merlot美乐和Cuvée Alexandre起泡酒。他们也生产其他种类的红酒，但质量最好的是前面提到的葡萄品种。圣丽塔(Maipo和Rapel)历史悠久，80年代后期发展迅速。它出产于拉佩尔山谷的独特的卡梅尔红酒在世界各地都有忠实的消费者。同时，该酒庄的赤霞珠和赤霞珠也获得了欧美众多品酒杂志的高度评价。康诺索(Chimbarongo)是一款性价比很高的葡萄酒。Mont Gras (Rapel区)和Montes(Curicó区)也是在中国出现概率非常高的品牌。同样，巴尔迪维索在Lontue区的高性价比葡萄酒系列有一款非常特别的cuvée Caballo Loco，值得一试。
南方
再往南，气候开始变得潮湿寒冷。Bio Bio引进和种植了更多的霞多丽和黑比诺，但是还没有形成一个知名的、技术过硬的品牌。