除了用芹菜炒核桃，还有哪些吃法？

核桃仁是一种营养丰富，“好吃看得见”的坚果，老少皆宜。这种大众化的坚果可以和芹菜一起炒，在烹饪上也可以做成很多好吃的菜，比如核桃炒虾仁、核桃炒韭菜、核桃炒百合、核桃炒鸡丁等。

核桃仁除了可以用各种食材做出美味的菜肴，还可以做成各种甜品，比如琥珀核桃、芝麻核桃糕、核桃酥、香蕉核桃糕等等。核桃仁除了可以做好吃的，做甜品，还可以煮粥，打豆浆，非常好吃，吃法多，营养成分也多。

在说这么多好吃的核桃怎么吃。下面分享一些我个人喜欢的核桃类食物吧！

琥珀色糖衣核桃仁

？原料:核桃仁、冰糖、蜂蜜、熟芝麻。

工作方法

1，核桃仁，洗净晾干备用。

2.锅里放半碗水，加入10冰糖和1勺蜂蜜，小火炖至冰糖融化。一定要保持小火。在融化过程的开始，糖会有很大的气泡，然后会有轻微的气泡。

3.当糖到小泡芙时，迅速加入核桃翻炒均匀，使所有核桃均匀沾上糖浆，继续小火慢炒，直至糖浆变干。

4、起锅烧油，七成热核桃，炸至酥脆。

5.去掉核桃仁就可以享用了。

核桃豆浆核桃有抑制的作用，早上全家人喝点核桃豆浆，既暖和又健脑。

这个不用我细说了，太简单了，就是家用豆浆机磨豆浆的时候，Gary随便一起敲打出几个核桃就可以了。我家在做豆浆的时候也会放一些花生和黑芝麻，用于保健。

桃仁鸡丁的原料

鸡腿肉、核桃、胡萝卜、青椒、洋葱、盐等调料。

工作方法

1.核桃洗净晾干备用。

2.鸡腿肉切丁，加入少许盐和料酒，腌制10分钟，然后用水淀粉上浆。

3.胡萝卜和青椒切丁备用。

4.锅里热油，油热后放入核桃仁，小火慢炒，盛出备用。

5.另起锅放油，将腌制好的鸡丁翻炒，翻炒后捞出。

6.将胡萝卜丁和青椒丁翻炒，然后加入鸡丁翻炒。最后加入烤好的桃仁翻炒均匀。可以根据个人口味加一点盐。因为腌制前已经加盐，所以后期加盐量一定要控制。