秋季六节气适合吃的食物有哪些？
1.食用食品(1)大豆营养价值高，含有蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素A、B、C、D等。其中所含的铁不仅丰富，而且容易被人体吸收利用。500克大豆含有13.4毫克铁，而正常成年人每天有10毫克铁，可以满足身体的需要。黑豆有祛风清热、调理中气下气、活血解毒、利尿明目的功效；大豆具有解气通便、消肿解毒的功效。腹胀虚脱者和脾胃虚弱者不宜食用。
(2)黑米味甘，性平，补脾胃，养肝肾。黑米中的蛋白质比普通大米高6.8%，脂肪比普通大米高20%。蛋白质含有15种人体必需的氨基酸和精氨酸，还含有多种维生素，因此被誉为“世界米中之王”。黑米营养丰富，味道鲜美，品质优良，是秋季进补的好食品。肝肾亏虚，妇女产后虚弱可适量吃黑米鸡蛋炖粥。
(3)籼米比大米长，最好是过熟，中等熟，其次是晚熟。其营养成分与粳米相似，可蒸可煮，能养人，适合秋季食用。味甘，性温，能益中温，养胃健脾。适用于脾胃虚弱、腹泻或小便不利者。还适用于脾胃虚弱引起的恶心、呃逆、乏力、口渴等。
2.肉蛋水产食品(1)无肉兔肉性平凉，能补中焦，健脾止渴，凉血解毒，益大肠。对脾胃虚弱、气血两虚的人有效。兔肉的脂肪含量只有0.4%，大约是猪肉的1/150，羊肉的65450。
(2)猪肺味甘，性微寒，有补肺的作用。如果是肺虚咳嗽，可以用竹刀切1套猪肺，用香油炒熟，和大米一起煮粥。或猪肺，洗净后加入杏仁25克，炖熟食。中医认为肺对应秋季时节，所以猪肺在秋季多吃，“以脏养脏。”
(3)牛奶味甘，性平。“功德与人乳相同，但没有饮食之毒和七情之火。善治血燥、恶心、膈噎，适用于老年上火之人。”牛奶是蛋白质中的食物，含有8种人体必需的氨基酸，尤其是蛋白质缺乏的蛋氨酸和赖氨酸。胆固醇含量低于肉蛋类，能降低体内胆固醇含量。它能补虚益五脏，对病后虚弱、乏力、食欲不振、噎废食有滋补食疗作用。
(4)燕窝是一种珍贵的滋补品，是雨燕科动物金丝燕和同属的多种燕子用唾液或唾液混羽毛等筑成的巢。，而且它的蛋白质含量特别高。能滋阴润燥，益气补中，延年益寿。适用于肺阴虚引起的热潮红、盗汗、干咳少痰、咯血。对胃阴不足引起的呃逆、恶心、自汗也有很好的疗效。
(5)豆浆味甘、性平，有补虚润燥、清肺化痰、通淋之功。常用于体虚，产后气血不足，咳嗽，痰火喘淋。
(6)羊肉羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是扶元阳，补精血，治肺虚，益劳损的奇品，是滋补强壮的好食品。因为羊肉比猪和牛肉含有更多的钙和铁，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚和所有虚寒疾病最有益。据悉，羊不易得肺病，经常吃羊肉喝羊奶，对肺病有治疗作用。至于气管炎咳嗽和感冒咳嗽，只需要喝羊肉汤就可以缓解或恢复。
3.食用蔬菜食品(1)莲藕是中国的特产之一。莲藕不仅是一种美丽的蔬菜和水果，而且以其极高的食用和药用价值而闻名于世。其鲜品可入药全身，是秋季食用营养的上品。《趣味生活饮食谱》中说:“莲藕宜肥、白、纯、甜，生食宜鲜嫩，熟食宜甜老，桑枝柴火砂锅煨，人炼而收干粮，对心脾最滋补。”中医认为，鲜莲藕性寒，熟即可。生莲藕味甘凉入骨，能祛瘀凉血，清热止呕止渴；熟莲藕味甘性温，益胃健脾，养血补虚，止泻止泻；莲藕结味甘涩，富含鞣酸，有收缩血管的作用。
(2)萝卜萝卜俗称“秋冬萝卜人参”。萝卜，古称“萝卜”。其味辛甘，性寒凉。它不仅是一道生吃、熟吃的大众菜，巧妙运用也是一剂疗效好的良药。在《本草纲目》中，李时珍对萝卜的治疗有着独特的见解，说:“泡煮，取食，降气，消谷和中，除痰癖，使人胖而健；生汁，解渴，试试大考。益关节，治气色，练五脏邪气，控面毒，导大气，消邪热，益五脏，健身。“秋天吃萝卜可以清火生津、行气化痰、清热止血、消食化积、补虚。现代研究证实，萝卜含有丰富的钾元素，具有调节血压、保护神经的作用。它所含的叶酸、维生素C和E是芹菜的两倍，尤其是维生素C，比一般水果都多。维生素A和B、钙、磷和铁也很丰富。它还含有有助于消化的淀粉酶、各种功能性成分和在体内抵抗癌细胞的芥子油苷。因此，秋季吃萝卜不仅营养丰富，还能预防秋季常见的感冒、胸闷咳嗽、内热鼻出血、便血、消化不良、胃酸过多等。
(3)胡萝卜胡萝卜是一种不可多得的水果、蔬菜和药物。* * *味甘，有“降气补中，益胸膈，润胃，宁五脏”之功效。在西方，胡萝卜被称为中餐中的上品，荷兰人将其列为“国菜”之一。现代研究证实，胡萝卜含有极其丰富的维生素A(能增强视力)、胡萝卜素(抗癌物质)等维生素和微量元素。秋季经常食用一定量的胡萝卜，具有强身健体、保护肺部、治疗呼吸道感染、调节新陈代谢、提高人体免疫力、滋润皮肤的作用。特别是对中老年人，还能起到明目养心的作用。可作为夜盲症、营养不良、儿童佝偻病、厌食、免疫力低下患者的辅助治疗食品。
(4)菜花菜花是秋季蔬菜之一，营养丰富。菜花含有丰富的维生素C和a，其维生素C含量是蔬菜中除辣椒以外最高的。因此，常吃菜花不仅可以补充营养，而且因为富含维生素c，还可以成为秋季美容保湿的佳品，还可以补充大脑所需的磷，是脑力劳动者的理想蔬菜。还具有增强体质，避免秋季易患的呼吸道疾病的作用。其中，丰富的维生素A对心血管疾病和夜盲症有很好的疗效。
(5)白菜白菜也是秋季家庭餐桌上常见的蔬菜。其营养价值高，且含有丰富的维生素C，以维生素C的结合体形式存在，因此不仅不易被烹饪破坏，食用后还可转化为维生素C，是一种秋季美容食品。其中所含的维生素A和硒能促进儿童的生长发育，预防弱视和夜盲症，维持正常视力，增强体内抗病能力。新鲜卷心菜的汁液可以提高胃肠上皮细胞的研磨力，促进溃疡面愈合，消除炎症，治疗胃和十二指肠溃疡。还具有促进造血功能恢复、抗动脉硬化、防止糖转化为脂肪、防止胆固醇沉积的作用。秋天吃白菜可以作为这类疾病患者的健康蔬菜。
(6)香菇香菇又名香蕈，是人们喜爱的菌类食物。味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的“佳肴”之一。富含蛋白质和人体必需的各种氨基酸、维生素和矿物质，以及各种酶和核酸。它超越了一般食品，被公认为理想的保健食品。
香菇的保健作用在于它含有核酸，能溶解胆固醇，抑制血清胆固醇升高。并且具有降低血脂和血糖的作用。同时还含有干扰素诱导剂，能抑制多种细菌病毒，增强机体自身免疫功能，防治流感，抗癌。
(7)银耳银耳叉叫银耳，是一种名贵的滋补品。含有多种氨基酸和维生素，具有补肾、润肺、生津、提神、养胃、补气、健脑的功效。常用于治疗疲劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老年人体虚消瘦、食欲不振等。与黑木耳相比，其性较凉，滋阴生津作用较强。
4.水果的食用食物(1)梨是秋季食用水果的上品。中医认为梨性味甘寒，富含脂肪和嫩汁，具有清热养阴、生津润肺、止咳化痰的作用。现代研究证明，它富含人体必需的营养物质，如维生素、蛋白质、糖和微量元素。因此，秋季吃梨不仅有益健康，而且有利于秋季多种疾病的防治。尤其适用于秋季干燥季节或发热患者，如肺热痰多、小儿风热、咽喉肿痛、目赤肿痛、便秘或热毒疮疖者。还可以在服药的同时吃一些梨，帮助缓解病情。
(2)柿子秋季是吃柿子的季节。中医认为柿子味甘性寒，是一种平和的滋补品。具有润肺、生津、润燥、止咳、通便的作用。现代研究表明，柿子含有丰富的维生素、蛋白质、糖、微量元素等营养成分，其中维生素C和糖的含量比一般水果高1 ~ 2倍。柿子还有降血压、缓解痔疮肿痛的作用。尤其适用于秋季肺燥、虚热、口渴、高血压、咽炎、口疮、痔疮便秘的老年人。每天饭后可以吃1个柿子。秋季肺虚久咳者，还可加入干柿子加生姜(1干柿子，横切成两层，去皮生姜切3-6g放入其中，文火烘烤，饼无姜吃)进行食疗。
(3)橙子橙子不仅是秋季常见的水果，也是很好的药材。据《本草纲目》记载，橘子有健脾、祛湿、化痰的作用。加工后的橘皮具有“化痰降气、生津解郁、健脾和胃、解毒安神”的作用，是盲目治疗各种疾病的良药；橘络能通络化痰，行气活血，可治咳嗽、胸痛等症；柑橘核可理气、散结止痛，可治疝气；橘叶、青皮有疏肝解郁、破气散结的作用。从桔皮中提取的橙皮苷是治疗高血压和血管硬化的有效成分。柑橘有止咳、润肺、健胃的作用。根据现代研究，橙子含有多种维生素，其中维生素C和维生素A最多，还有许多其他元素。秋季多吃橙子，不仅可以防治秋季常见的呼吸道疾病，还可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血液胆固醇和血脂的含量，可用于冠心病的预防和辅助治疗。
(4)香蕉香蕉是一种营养丰富、味道鲜美、适合秋季食用的水果。中医认为香蕉味甘性寒，有清热润肺润肠的作用。它含有高含量的蛋白质、脂肪、维生素、果胶等。具有止咳、降血压、增强新陈代谢的作用。因此，特别适合秋季出现干咳、鼻干、口渴、便秘等症状的人食用。比较适合中老年高血压、习惯性便秘患者。
(5)石榴石榴分为甜、酸、苦三类。现代研究报道，石榴不仅营养丰富，其皮、花、根皮中还含有生物碱、鞣质和有机酸，具有收敛、抗菌、驱虫作用。是治疗疾病的良药，可作为秋季腹泻、慢性腹泻、蛔虫腹痛的辅助食品。目前医学界也开始用石榴治疗高血压、动脉硬化、肝病，并取得了一定的效果。
(6)枇杷也是秋果中的上品。中医认为枇杷味甘、酸、凉，有润肺止咳、和胃生津的作用。秋季食用可防治秋季干咳或痰少，甚至咳血、口渴、烦闷。枇杷叶是治疗呼吸系统疾病的常用药物。秋季除了直接将枇杷去皮外，还可以做成枇杷粥(枇杷6片，西米30克，糖60克，水煮)。
(7)甘蔗性味甘、寒，特别适用于秋燥、咳嗽鼻衄、口渴不足、便秘或腹泻等的食疗。具有养津润燥、清热解毒的功效。可以直接食用，也可以榨汁服用。
(8)杏味甘、酸、温，有良好的生津止渴、润肺平喘作用。也是特别适合秋季食用的水果之一。对秋季口干、烦渴、咳嗽、气机不利有很好的食疗作用。富含油脂，具有润肺、润肠、润肤等良好的保湿功效。