如何吃鸭子推荐两个食谱？

每一种肉类都有不同的养生作用和价值，每个人的喜好也不一样，所以要找一些合适的食物，互相搭配，这样既能补充营养，又能通过食物补充营养。鸭肉虽然是常见的一种肉，但重要的是看怎么一起吃。让我们来看看这些食谱。

做法一:荷叶蒸鸭片

材料:雏鸭半只、鲜荷叶、香菇、盐、料酒、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、葱、姜、食用油。

做法:将鲜荷叶用开水烫一下，捞出晾凉备用；香菇泡发，洗净去蒂，雏鸭去内脏，洗净切块，葱、姜洗净切块；将鸭块放入器皿中，加入香菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉，拌匀腌制20分钟；蒸锅点火，将荷叶放在蒸锅上，在荷叶表面抹上适量香油，倒入准备好的鸭块蒸30-35分钟。

功效:消暑解渴，生津润肺。荷叶味苦，性凉，是清暑养阳的佳品。取10g荷叶蒸鸭，特别适合高血脂人群食用——鸭肉清热解毒，而荷叶有扩张血管、降血脂的作用。这样的食谱可以清热解毒，也可以降血脂，因为荷叶可以解暑，和鸭肉一起吃，可以清热去火。

做法二:两仁全鸭

材料:砂仁5克，薏米50克，鸭子1只，香菇和大白菜少许，调料适量。

做法:全鸭去毛去杂质，洗净，切块；将砂仁研末，与薏苡仁一起放入锅中，加水烧开，放入葱、姜、花椒、料酒，小火煨至鸭子熟，放入香菇、白菜、盐、味精，再煮一两次即可食用。

功效:具有解暑、祛湿、开胃的功效，对暑湿缠绵、食欲不振、头晕目眩有一定疗效。鸭子和砂仁一起吃，可以开胃祛湿，对消肿祛暑有好处。

鸭肉怎么吃比较好？你们都知道一些养生食疗方法。不同食物的营养价值和保健作用是不一样的，所以你不妨利用这些食物，可以更好的起到保健作用。赶紧试试这些鸭肉食谱吧。