临床营养的概念

临床营养学的概念是营养学的一个分支，是研究营养与疾病关系，根据患者的心理生理特点和疾病的病理特点，应用营养学知识治疗疾病，增强机体抵抗力，促进康复，增进健康，延缓衰老的一门综合性科学。

第一，临床营养

1是一门关于食物中营养物质的性质、分布和代谢以及食物摄入不足的后果的科学。临床营养学中的营养素是指食物中能被吸收并用于增进健康的化学物质。有些营养素是必需的，因为它们不能被身体合成，所以必须从食物中获取。

2.对于患者来说，合理均衡的营养膳食极其重要。“药食同源，药食同源”，说明营养膳食和药物在治疗疾病上的效果是一样的。合理的营养膳食可以提高机体预防疾病、抵抗手术和麻醉的能力。合理均衡的营养膳食对患者来说极其重要。

二、开发与应用

随着人类基因组测序以及医学和生命科学基础和临床研究的深入，营养生物治疗的发展有了更多的机遇。分子营养学近年来取得了很大进展。组织特异性物质的供给和应激反应测定方法的改变都强调同一个理念，即基础营养学的成就将在临床营养中发挥巨大作用，并取得丰硕成果。