冬虫夏草酿造的酒有保质期吗？多久了？

茅台虫草酒商中心提醒，冬虫夏草不同于其他补品。冬虫夏草不适合泡茶。最好的吃法是冬虫夏草酒。冬虫夏草属于昆虫和真菌的混合物。它体内的许多有效物质都是大分子，如蛋白质、核苷等。浸泡后只有少量有效物质能溶于水，饮用后药效不理想。即使软虫草最后吃了，人体也不能完全消化吸收。只有用水煮或长时间浸泡在酒中，有效成分才能充分溶解，才能有利于人体吸收。人参和枸杞都是植物，小分子成分易溶于水，所以人体泡水后可以吸收大部分有效成分。

另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫和真菌孢子，把这些东西直接吃进肚子里会影响人体健康。如果只是用水洗一下，然后用开水浸泡，是无法去除干净的冬虫夏草表面的这些寄生的东西的。只有经过长时间的煮沸或浸泡在酒中，才能真正保证安全。