炖鸡最好的配料是什么？

材料:1只鸡，2个山药。

辅料:油、盐、姜、枸杞、花椒、小葱。

1，鸡肉切块，铁棍山药切滚刀块，准备姜片。

2.锅中放少许油，放入鸡块和姜片。

3.将鸡块煸炒至鸡块变色，鸡皮微焦。

4.将炸鸡块放入慢炖锅中。

5.加入适量的开水。

6、放铁棒山药块。

7.盖上盖子炖2小时。

8.加入鸡肝、鸡胗及其他鸡杂，盖上锅盖焖20分钟。

9.最后加入盐、胡椒粉等调料，加入适量枸杞。

10，倒入碗中，喝汤。