醋泡嫩姜的小窍门

首先准备好新鲜生姜200克，白醋300克，盐少许，冰糖适量，找一个密封的玻璃瓶，将事先准备好的生姜洗净，去水，切成薄片备用。

其次，将准备好的玻璃瓶用热水高温消毒，擦干水分，将准备好的姜片放入瓶中，加入冰糖和少许盐，然后倒入白醋，将玻璃瓶密封，放入冰箱。冷藏一周后取出，直接使用。