晚餐吃什么健康的蔬菜和鸡肉

你需要:去皮鸡胸肉2块；1.5升鸡汤；乡村蔬菜300克；菠菜150g；150g全青豆；10毫升椰子油；50毫升干大麦；香油5ml；3瓣大蒜(切碎)；2 cm姜片(去皮切碎)；10毫升酱油；90 ml脆皮花生酱；鲜辣椒(去籽切碎)；额外蔬菜汤(稀释酱)；花生(装饰用)。

如何制作:

在一个中等大小的锅里，加热鸡汤，加入鸡胸肉。将鸡肉煮至鲜嫩多汁。把鸡肉从汤里拿出来，切碎，盖上盖子，放在一边。

同时，对于大麦:在一个大锅中，加入椰子油和大麦，用小火烘烤。加入鸡汤，足够盖住大麦，用中火煨至鸡肉变软有嚼劲。如果在大麦煮熟之前鸡汤就被吸收了，那就多加些高汤。煮好后沥干，加入蔬菜，加热。

与此同时，对于辛辣的花生酱:在锅里，加热芝麻油，炒大蒜和生姜，直到金黄色。加入酱油、花生酱和胡椒粉炒香。加入大约250毫升蔬菜汤来稀释酱汁，使其呈奶油状。

装饰用的花生。

吃:用勺子将大麦和蔬菜的混合物舀到碗里，然后用勺子将鸡肉舀到大麦混合物上，并将酱汁倒入其中。别忘了在这顿饭里放花生。

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