做鸡汤需要什么调料？

在煮鸡汤的时候，适当加入一些调味料，可以更好的增加这些食物的营养价值。熬制鸡汤时，加入红枣、枸杞、香菇等。，不仅味道更鲜美，而且营养价值更高。水煮鸡汤调料:

一、食材的制作，适量的鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、盐、香菇！

二、先在锅里加入适量的水，把切好的鸡块放进去，水要没过鸡。大火烧开后立即取出鸡肉洗净(一定要放入冷水的锅中，这样炖出来的汤面上就不会有令人讨厌的血渍)。

3.将洗净的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片和2根葱，加入一汤匙料酒(最好是绍兴黄酒)，加入洗净的枸杞、党参、当归(只需一小块即可)、红枣(只需4、5块即可，但汤多了会变酸)和3块龙眼肉。如果怕上火，可以去掉当归，加5g。

4.高压锅注蒸汽后，改压中火5分钟，再改压小火10分钟(汤能保持清澈不浑浊)，关火等待高压锅内压力降低。

5.蒸熟后开盖，取出姜、葱，加入适量盐、鸡精调味(根据个人喜好)，一锅美味的鸡汤就做好了。喝了它！

(最好是老母鸡)这个汤可以补气血，养颜美容，提高免疫力。香菇能增强人体免疫功能，预防癌症。如果用香菇熬制鸡汤，香菇中的有效成分可以溶于汤中，可以提高人体的吸收率。鸡汤本身也有提高呼吸道免疫力的作用。如果怕鸡汤里的油，可以把煮好的鸡汤放到小碗里，放凉。油凝固后撇去油脂再加热。