秋分前后,寒意渐浓,天气渐冷。天冷了怎么保养身体?
明天秋分,建议:忌三物,煮秋鸡蛋,喝秋汤。天冷的时候很不小心。
忌三件事——修修补补、洗澡、过粗。
避免洗澡。俗话说“一场秋雨凉,十场秋雨穿棉袄”。秋分时节,昼夜温差较大,白天环境温度保持在30度以上,尤其是南方地区。有些人在盛夏仍有洗冷水澡或野外游泳的习惯,这很容易使冷空气进入体内,从而影响身心健康。
还需要注意的是,秋分后天气较凉,大家会增加户外活动。运动后,他们会出很多汗。不要喝冰冷的健康饮料,也不要洗澡。一热一冷刺激,身体容易不适。
适度秋冻,忌穿越厚重的民间谚语“春捂秋冻”,秋季天气多变,需要注意日常衣着。不需要过早添加衣服和裤子,但要适度冷冻,让身体逐渐融入寒冷,提高耐寒能力。
秋季是血气恢复的一个案例。如果穿厚衣服,大量出汗,出汗后毛孔会张开,不利于血气恢复。出汗后,冷风一吹就容易着凉。
有句话叫“坚持秋肥”是禁止的。很多人认为秋季是滋补养生的最佳时机,在日常饮食中加入一些鸡鸭鱼肉,达到滋补身体的效果。古人讲究:不要隔三差五的吃,就算是秋季进补,也要讲究季节,讲究“春夏不晒,秋冬养阴”的原则,营养搭配,一致性,不能盲目跟风进补。
俗话说,“秋分到了,鸡蛋都好看。”在国内民俗中,有秋天分蛋的传统。古人认为秋分昼夜长短相等,阴阳平衡,鸡蛋更容易立起来。秋分时节,很多城市都要做“下蛋”的实验。选择一个新鲜的鸡蛋,慢慢的放到餐桌上,是一件相当具有挑战性的事情。实验结束后,大家习惯性地把鸡蛋煮熟,补充维生素。
高压锅茶叶蛋提前准备食物:鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、高良姜。
将鸡蛋洗净去除表面的残渣,放入烧开的锅中接上清水,用文火煮8分钟,直至鸡蛋煮熟。8分钟把蒸好的鸡蛋拿出来,把钱放进冷水里降温,晾到鸡蛋不太热,剥去蛋壳。
鸡蛋去皮放入高压锅,加入茶叶3茶匙,桂皮、高良姜、八角少量,生抽3茶匙,盐适量,清水不加鸡蛋,压20分钟,再炖10分钟。如果你不急着吃,你可以把它们泡在汤里,味道会更好。
喝秋汤——排骨汤、鸭汤、山药汤。
秋分过后,气温转凉干燥,身体机能从夏季的兴奋状态慢慢转入“半恢复期”状态。另外,对季节变化的抵抗力有些降低,身体容易被“小毛病”侵犯。为了防止身体不适,我们也应该在日常饮食上多加注意。建议多喝营养丰富的茶汤,调节人体平衡。
虫草排骨汤排骨瘦而不柴,肥而不腻。排骨汤怎么做还能炖出好吃的“骨油”,好吃又有营养,还能满足味蕾。* * *享受虫草排骨汤的做法。
提前准备食物:冬虫夏草、排骨、枸杞、川芎、桂圆干、黄芩、黄芪、党参、生姜。
提前准备2块猪排,碗中加入适量米酒和盐,在排骨中浸泡10分钟,将冬虫夏草、川芎、枸杞、黄芩洗净,用清水浸泡,当归、黄芪只需一两片,桂圆干去皮,用清水浸泡。
将排骨用水浸泡,捞起冲洗干净,放入烧开的锅中,加入姜片、冬瓜片和2勺米酒,用文火煮2分钟后捞起。
将排骨放入炖锅中,加入川芎、黄芩、生姜几片、去皮桂圆干2个、1小陈冰糖,倒入半碗水。
将配料好炖锅放入养生锅内,小火炖一个小时左右,然后加入适量枸杞、盐、味精,再炖5分钟。
香菇鸭汤“北京的雅宴胜过鸭肉”。鹅肉味道鲜美,营养丰富,既能给予人体所需的营养,又能减少躁狂,可作为秋季进补的最佳选择。
提前准备食物:鹅、木耳、银耳、生姜、大枣、桂圆干、山楂干、黄芪、党参、川芎、枸杞子。
将一整只鸭子切碎,放入盐水中10分钟。银耳和木耳会提前泡水。蘑菇可以根据自己的爱好选择。鸭肉焯水,冷水冷锅,将鹅肉放入锅中,倒入2勺米酒,放入葱姜片,烧开再煮2分钟即可捞出鹅肉。
将鹅肉沥干水分,放入放有少许油的冷锅中,用小火煸炒至鹅肉表面呈淡黄色,加入一勺纯粮酒,再次煸炒,倒出多余的植物油,加入足量开水,煸制,煮沸。将银耳撕开,与木耳、姜片、大枣、去皮桂圆干、山楂干等辅料一起放入锅中,小火炖一小时左右,加入适量的盐和味精拌匀后取出。
“秋分到了,吃山药”,秋季饮食要遵循均衡饮食营养的标准。在多吃肉的同时,建议吃点山药补充维生素。
提前准备食物:山药、梨、老冰糖。
将山药和梨清洗干净,刮去山药皮,用刀将山药泥压平切碎,将梨对半切开,去皮切块。在烧开的锅里倒入2万清水后,加入切碎的山药泥,煮3分钟。这时候茶汤已经很浓了。倒入小块梨片和老冰糖,煮5分钟关火。