吃核桃有什么好处？

您好，核桃含有大量的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及磷、铁、镁等矿物质。产生的热量是大米或白面的两倍。500克核桃仁的营养价值相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶和1500克猪肉，因此被誉为“营养宝库”。

核桃中的亚油酸和亚麻酸甘油酯可减少肠道胆固醇的吸收，促进胆固醇在肝脏中降解为胆汁酸并随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病患者有益。核桃中的维生素b。可以帮助受损的心脏再生；核桃中的叶酸也有助于维持心肌代谢；核桃中的养骨乙酸能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能，治疗失眠和神经衰弱。核桃富含磷脂，是细胞结构的主要成分之一。充足的磷脂可以增强细胞活力，在造血、促进皮肤细腻、伤口愈合、毛发生长等方面发挥重要作用。核桃含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，锌、锰是人体内分泌腺(如脑垂体、胰腺、性腺)的关键成分。更重要的是，核桃可以延缓大脑神经的衰老，是提高智力、健脑强身的佳品。核桃仁营养丰富，不仅是理想的滋补佳品，也是食疗的健康之友。核桃中蛋白质和脂肪的化学结构非常特殊，容易被人体吸收。核桃中含有的蛋白质还含有对人体极其重要的赖氨酸。其脂肪中富含磷脂，具有支持大脑复杂精细运作的功能。对于长期从事脑力或体力劳动的人来说，吃东西往往有健脑的作用。希望对你有帮助！