你知道哪些糯米食品？

1.准备两根胡萝卜，洗净去皮，尽量切薄，放入锅里用冷水蒸20分钟左右，然后倒入碗中。

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2.趁热捣成萝卜酱。喜欢吃甜的可以加糖，分几次加入糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成面絮，揉成面团。

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3.糯米不易结块，可以揉成几分钟，然后揉成长条形，分成等份的面剂，比饺子剂略大，分别揉成团。

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4.将锅里的水烧开，放入萝卜丸子，锅烧开后加点凉水，重复两次。当它全部漂浮时，去除冷水一次以防止粘连。

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5、锅中加入半碗水，适量红糖，边加热边滑动铁铲使糖融化。

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6.等汤汁浓稠后，加入萝卜和汤圆，用木铲不停翻动，约3分钟。当小球颜色均匀后，就可以出锅了。

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7.上菜后，倒入多出来的汤，味道鲜美，营养丰富，绵软香甜。它对待不爱吃蔬菜的孩子，桌上一点汤都不剩。多做几个生胚胎，放冰箱里保存几个月。还不错。

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二、艾草糯米豆沙饼

1.早上摘一把新鲜的艾草，回家选择洗干净，只保留最嫩的部分，放入开水中，加一勺盐焯两分钟。

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2、捞出后先过凉水，这样颜色更绿，口感更好。

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3.从冷水中捞出，沥干多余的水，放在案板上，随便切几刀，剁碎。

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4.在碗中加入3勺糯米粉和1勺粘米粉，加入切碎的艾草，用筷子搅拌均匀，开始和面。如果你觉得太干，加点水。

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5、就用糯米粉，加点粘米粉，可以减糯，不会打牙，可以根据自己的喜好添加，就像正常揉面一样。

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6.准备一些豆沙馅，比如玫瑰酱，枣泥，桂花酱。

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7.在案板上刷点油，把面团分成片，手掌压平，中间包豆沙馅，然后用钳口收紧，搓成球状，再压成小饼。

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8.电饼铛提前预热，刷一层油，放入艾草饼，中小火慢烧。

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9.在中间转动表面几次，以保持其均匀受热。当两面呈金黄色时，出锅即可。

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10，艾草真的很好吃，色泽金黄，绵软香甜，营养刚刚好。孩子们很喜欢，隔三差五就吵着要。

三、红糖粑粑

1，准备150g糯米粉和130g温水，边倒边搅拌，就像揉面一样，揉成不沾手的状态，如果太干，加一点水；如果太湿，加一点粉，灵活使用。

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2.面团成型后，在案板上撒一些干粉，将面团揉成长条。

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3.分成8等份面团，具体数量，请根据自己的面团大小相等。

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4.将面团揉成圆形，然后用手掌压平，如图。所有的面团都是这样做的，而且不需要太薄，2-3厘米厚即可。

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5、锅里放1大勺油，等一分钟，把青胚放进去煎一下，开小火就行，记得要经常翻面煎，煎到两面金黄，火力不要太大，避免煎糊。

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6.此时加入一碗红糖水，30g红糖，30温水，搅拌至红糖融化。

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7.这时候锅底的油没了。如果一定要倒出来，等糯米开始变焦变黄，再倒入红糖汁，继续小火搅拌。当糖汁完全吸收后，就可以出锅了。

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8、喜欢熟豆粉的味道，也可以加一点，软软甜甜的红糖就做好了，晶莹剔透，甜糯糯，非常好吃。

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四、糯米香蕉蛋糕

1.准备两根新鲜香蕉和半碗糯米粉。

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2、香蕉皮剥去外衣，然后切成薄片，加两勺糖，用勺子压成香蕉泥。

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3.加入适量糯米粉，少量多次，边倒边搅拌。

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4.搅拌到没有干面粉，看起来絮状，准备开始揉面。

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5.在案板上撒点糯米粉，防止粘连。揉成软硬适中的面团后，不用醒发，只需揉成长条，分成大小相等的剂即可。

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6.取出一根面条，在案板上擀开，用手掌反复按压，用擀面杖擀成薄饼，厚度约0.3厘米。

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7.锅里烧油，等油温到六成热，放入小饼，开中小火慢煎，用筷子翻几下，保持受热均匀。

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8.这种外皮，遇到高温，会迅速鼓胀，等全部浮起来变成金黄色，就可以熟了。

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9、香蕉糯米糕做好了，又甜又软，全空心，小朋友爱吃。