喝醋对身体有什么好处和坏处？

醋的功效和作用首先在健身和防病，其次才是治病。经常食用醋可以增加人的胃液，增加食欲，加速消化，从而提高人体的抗病能力。醋有抗菌解毒的作用，喝醋可以预防肠道传染病的发生。

2.缺点:

胃溃疡和胃酸过多的病人不宜吃醋。醋含有丰富的有机酸，会增加胃液，加强胃酸的消化功能。但由于其富含的有机酸进入人体胃内，会腐蚀胃肠粘膜，加重溃疡病的发展，并使消化器官分泌大量消化液，增加胃酸的消化功能，使胃酸增多，加重溃疡。因此，这类患者在食醋的食用上应该有所禁忌。

扩展数据:

选醋技巧:

1，看标签。按照国家标准的要求，醋制品的标签上应标明总酸含量。总酸含量是醋制品的特征指标，含量越高，醋的酸味越强。

一般来说，醋的总酸含量应≥3.5g/100ml。看清生产日期，不要购买过期产品。看清厂家，不要被类似的标签图案误导。不是所有同一个地方的产品都有代表那个地方产品的特征。

2.看颜色和体态。发酵醋呈琥珀色或红褐色，有光泽的最好。产品形态清晰，浓度适宜，无悬浮物和沉淀，质量较好。

3.闻香尝味。好的醋应该有醋特有的香气和酯香，不能有异味。酸味柔和，回味悠长，醇厚，不涩，无异味。

人民网-醋对人体健康有很大帮助。日常吃醋有四大禁忌。

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