古代红糖的作用是什么？

红糖是女性经期补血的传统食品。红糖原是黑褐色的糖，因其颜色近似黑色，在日本和台湾省被称为红糖。

红糖:精炼程度不高，蔗糖纯度90%左右。因杂质多而呈深色，但含有矿物质和有机物，特别是每100g g含铁49.2mg，钾453mg，钙464mg。

日本有很多关于红糖的研究。认为红糖的蛀牙率仅为白糖的1.5%，有助于提高活力，消除紧张，降低血压和血脂。但中医认为，红糖性温，能散瘀生津，散寒活血，暖胃健脾，有止痛的作用。

黑糖水减轻经期疼痛，预防感冒。

1，黑糖水可以补充能量，所以适用于女性产后失血过多，体力消耗大，也可以辅助子宫收缩，恢复，恶露排出，乳汁分泌，但只能在产后7-10天有效。

2、月经期间或感冒时，可饮用生姜熬制的黑糖水，帮助血液循环，减轻经期疼痛，预防感冒。

3.红糖的特殊风味非常适合煮红豆汤(补血的最佳组合)、调豆沙或蒸年糕、做蛋糕等。此外，还可以添加到菜肴中，如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳鱼等。达到食补的作用。

扩展数据:

看到红糖和红糖的区别主要在以下几个方面:

1，红糖制作工艺更复杂，熬制时间更长，营养物质驯化时间更长，热量更充足；

2.红糖的颜色比普通红糖要深。甘蔗含有多酚，在特殊环境下容易变黑，多酚对人体健康有益；

3.红糖有焦味，红糖没有焦味。焦味和蔗味结合，让红糖上一层楼就有档次；

4.红糖的执行标准和要求更高(红糖的指标要求比红糖高33%~150%)，标准高的产品质量自然更好。

5.红糖除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁、叶酸等矿物质。多酚被称为“第七种营养素”，具有很强的抗氧化作用。

参考资料:

人民网-揭秘女子补血“天团”:黑糖水中的红枣桂圆

参考资料:

人民网-无论是红糖、红糖还是白糖，吃多了都会损害身体健康。