肝癌介入手术的术后问题

80克磨碎的蘑菇

80克素食火腿

全脂牛奶240毫升

水200毫升

两片月桂叶

石油15克

奶油30毫升

练习:

1.将毛豆仁煮熟，磨成泥，得到毛豆糊。

2.将蘑菇和素火腿切成小丁，用油炒。

3.加入豆酱、牛奶、水和月桂叶，用小火煮沸。

4.拿起月桂叶，放在盘子里，然后加入鲜奶油装饰。

花莲慈济医学中心营养师刘提醒大家。※

癌症饮食是符合患者病情和营养需求的饮食。营养可以帮助维持体力，防止体重减轻或过度减轻，避免身体过度退化，重建正常组织。

良好的营养还可以增强抵抗力，减少各种治疗可能产生的副作用，防止营养不良引起的综合症，使患者有足够的体力，感觉舒适。

高热量、高蛋白是癌症患者治疗前适合的饮食原则。这个食谱很好地利用了富含蛋白质的食材，素食的蛋白质来源有豆腐、毛豆仁，甚至牛奶……这些都是可选的；但患者往往由于疾病因素导致食欲不佳，护理人员在做饭时一定要多加注意。

如果病人不能接受牛奶，可以在三餐中加入高蛋白奶粉和麦芽糊精。比如这个食谱可以用在浓汤或者粥里，患者少量服用就可以获得足够的热量和蛋白质；甚至可以额外增加零食的摄入，比如牛奶果冻，不仅不用花太多时间准备，还方便患者摄入营养。

其实给癌症患者准备饭菜最重要的是满足患者的需求。患者愿意摄取营养，达到足够的热量，这是各种治疗前的营养支持。(一两约37.5克)

癌症患者的饮食调理

来源:一品海参海洋美食网更新:2005-12-25查看:60

1.饮食调理有哪些误区？

一方面，饮食调理的误区是严格控制食物量来“饿死”癌细胞。根据这种观点，癌细胞吸收营养的能力比正常细胞强得多。如果患者吃得多，营养好，癌细胞会先被治愈，所以不会主动加强营养。这是不对的。是癌细胞快速增殖，快速消耗人体营养，导致营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展扩散。另一方面，我认为癌症是一种“财富病”，所以我需要吃很多。癌症患者虽然需要营养，但由于癌症正在侵蚀人体，严重破坏人体各器官的功能，使患者味觉下降，食欲下降，消化功能差，导致食欲不振，食欲不振，营养吸收出现障碍。此时，如果给患者盲目喂食甲鱼、甲鱼、海参等不易消化的滋补食品，不仅不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。欲速则不达，但有害无益。另一方面是重食轻饮。患者及家属往往注重吃什么、怎么吃，而忽视了饮水的调理。其实癌症破坏人体水电解质平衡一样严重，水的平衡对人的生存至关重要。因此，在预防和康复过程中，要注意对患者饮水的正确调理。

2、如何纠正饮食调理？

基本要求是:总热量要够，营养要均衡，食物结构要合理，烹调方法和吃法要有讲究。

(1)总热量

癌症患者从食物中摄入的总热量一般尽量不低于正常人的最低要求，即在10千焦/天以上。因为癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，营养处于负氮平衡状态，对蛋白质的需求会增加。一般每天蛋白质的摄入量应在1.5g以上，且以优质蛋白质为主，如蛋、奶、肉、豆制品等。

(2)营养要相对均衡。

根据病人的需要，营养成分要适当、齐全。除了充足优质的蛋白质摄入外，低脂肪和适量碳水化合物应是主要营养素。注意补充维生素、无机盐和纤维素，可从新鲜蔬菜和水果中获取。

(3)食谱结构要合理。

癌症患者的饮食一定不能简单单一。品种要多，花样要新，结构要合理。在制定食谱时，要尽量做到清淡与高营养、优质相结合，松软与易消化与丰富的维生素相结合，新鲜与冷、热、温、淡食物相结合，总供给与患者的寒热脏腑虚损相结合。最好在医生的指导下进行。

(4)注意烹调方法和饮食方法，尽量增加患者食欲。

在食物的选择、制作和烹调上，要创造食物良好的感官特性，在色、香、味、形上下功夫，尽可能地适合和满足患者的口味和习惯。根据患者的消化能力，采取少量多餐、粗细搭配、流质、软食和硬食交替、甜咸互换等多种进食形式。吃饭时营造愉快的气氛，尽量和亲戚一起吃。吃之前尽量避免油烟气味等不良刺激。在放化疗的间歇期，要抓住改善食欲的有利时机补充营养。

3.癌症患者要不要忌口？

关于是否忌口，民间有很多说法。有的崇尚禁忌；有些人认为你可以毫无禁忌地吃任何东西。有人认为不能吃鸡、蟹、牛、肉、鲤鱼等。是否忌口，中医提倡适当忌口，西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，并不总是反对禁忌。比如被黄曲霉毒素污染的食物不能吃；烧焦的食物容易使蛋白质变性，热解和热聚合容易产生多环芳烃，对人体有害，不建议食用。熏鱼和腊肉也不建议多吃。酒精会降低人体的解毒功能和生物转化功能，降低免疫力。酒精增加体内致癌物活性，具有细胞毒性，不建议饮酒。有些食物在服药期间是不能吃的，比如维生素C，就不适合吃虾，因为维生素C能把虾肉中的五价砷还原成三氧化二砷，对人体的毒性很大。中医不是一味地、不分青红皂白地禁忌，而是辩证地适当禁忌。一般认为，癌症早中期，津液受伤，阴被劫，多属阴虚内热。所以在饮食调理上，应避免辛、温、燥热属性的食物，腻滞的食物也主张少吃；癌症中晚期，多为虚证、寒证。在饮食上，他们主张温补脾胃，益气生血，寒性食物要少吃或不吃。

在不同的疾病中，禁忌也是不同的。如鼻咽癌患者在放疗期间应避免辛辣、温燥食物，油炸烧烤食物，狗肉、羊肉、辣椒、茴香等。胃癌患者不宜吃辛辣食物，肉桂、芥末、辣椒等。食道癌患者吃老猪肉、老鸭；肝癌患者忌产妇猪肉，少吃韭菜。总之，忌口要适当，盲目忌口会导致营养不良，影响疾病的恢复。鸡蛋、鸡肉、牛奶、鲤鱼等。可以吃，虾蟹类要谨慎，因为过敏。

1)应以富含优质蛋白质、维生素和矿物质的新鲜易消化食物为主，每一餐都必须有新鲜的蔬菜和水果。

2)多吃抗癌食物，如菜花、白菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇、海参、鲨鱼等。

3)选择软坚散结的食物:海蜇、紫菜、贻贝、海参、鲍鱼、墨鱼、海带、甲鱼、红豆、萝卜、荠菜、菱角、香茹等。但这类食物粘性大，容易伤脾胃，在饮食不佳、发烧时少吃。

4)不同体质选择不同的食物。如果脾胃虚弱，气虚不足，可以吃乳鸽、鹌鹑、鸡蛋、大枣、圆肉、生姜、大蒜、鲜香菇等。肝肾阴虚可用乌鸡、猪肾、黑豆、黑芝麻、核桃、鲍鱼肉等。血虚可以吃猪肝、猪骨、鹅血、菠菜、豆制品等。

5)针对不同的疾病选择不同的食物。肺癌患者可以选择鸭肉、猪肺、百合、银耳等。酌情；身体虚弱，舌红时可用黑木耳、鳝鱼、淡菜、蜂蜜；痰多咳嗽的人可用雪里蕻、竹笋、鳙鱼、萝卜、枇杷等；梨、柿子可用于黄脓化痰。胃癌患者可以吃薏米、莲子、豇豆、大枣、青鱼等。脾胃湿热亏虚时；脾胃虚寒时可用羊肉、桂圆、干姜；上腹饱胀，消化不良时，可以吃鸡胗、生姜、枇杷、佛手。肝癌患者黄疸时可以吃螺蛳、鲤鱼汤、紫花苜蓿；出现腹水时，可以吃冬瓜、生菜、红豆、鲤鱼、西瓜等。食道癌可以选择牛奶、韭菜汁、空心菜、鹅血等。

5.如何调节饮用水

水是人体的重要组成部分。新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础。各种营养物质的消化、吸收和代谢都需要水。普通成年人每天的摄入和排出量维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口服；失水10%会导致体内代谢紊乱，水盐失衡；失水20%可以致死。癌症患者往往存在严重的水电解质紊乱，每天应饮用不少于1500ml的水。发烧、腹泻或出汗时，应适当增加和补充盐分；心肾功能不全、腹水、水肿的人要控制水和盐的摄入。

6.术后饮食如何调整？

术后应以闭口生肌，补气血，开胃为原则。食物可以是鸡蛋、牛奶、新鲜瘦肉、新鲜水果和蔬菜(如胡萝卜、西红柿、菠菜、洋葱等。)，并且可以喝北芪瘦肉汤、西洋参瘦肉汤、当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾、健脑、安神、强心。食物可以是牛奶、鸡蛋、西红柿、芦笋、胡萝卜、桑葚等。，而且可以喝桂圆乌鸡汤、枸杞猪脑汤、鱼头豆腐汤等。颈部手术后，宜选择具有软坚散结、活血化瘀作用的食物，如海参、海蜇、海带、甲鱼、鲍鱼等。胸部手术后，宜选择宽胸益膈、补益气血的食物，如猪肺鱼腥草汤、人参瘦肉汤、芦笋鸡丝粥、银耳莲子汤等；腹部手术后，可以选择调理脾胃、柔肝养血的食物，如生姜、大枣、佛手、猪肝、香菇、大蒜等。

7.化疗期间如何调整饮食？

化疗期间的饮食调理，主要是为了帮助刺激食欲，减少呕吐，帮助恢复造血功能，改善肝肾功能。刺激食欲，减少呕吐:脾胃虚寒者可吃生姜、大枣、芥菜、辣椒、香菜、茭白、葱、白菜、乳鸽、羊肉等。脾虚发热的人可以选择吃冬瓜、白瓜、白扁豆、红豆、绿豆、枸杞、芹菜、苋菜、莲子等。恢复造血功能，可以吃牛奶、鸡蛋、猪肝、乌骨鸡、胎盘、红枣、黑木耳、核桃、黑芝麻、海参、发菜、鲨鱼。改善肝肾功能，可以选择清肝柔肝的食物，如枸杞、牛奶、胡萝卜、莲子、薏米、山药、山楂、苦瓜、冬瓜、香蕉、西瓜、石榴等。

8.放疗期间如何调整饮食？

因为放疗可能会引起一些组织器官的损伤，如口腔、食管、肺部的放射性炎症，口干舌燥，食欲下降，大便干燥等症状，所以饮食应以滋阴生津、益气为主，辅以清热解毒，清淡易消化、营养丰富的半流质饮食。如冬瓜、生菜、大白菜、莲藕、苦瓜、鲜肉等，不宜油炸、烧烤、油炸，少用或不用辛辣调料。

9.癌症患者如何选择海参？

海参和人参的功效得到了认可，有极大的补益元气、延年益寿的功效。海参能提高免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放化疗期间服用可以减少副作用。

防癌抗癌食疗处方

淮杞西洋参炖海参

处方及用法:海参96克，西洋参10克(单独包装，只炖15分钟)，猪脊骨250克，山药65克，盐、花生油适量。先将海参切成小块，与剁碎的猪脊骨一起放入大炖锅中，加入适量山药和水，水开后小火炖1小时，再加入西洋参片、枸杞、毛油和盐，炖15分钟。分次喝汤吃海参。

功效:抗癌，补气益血。

评价:海参性温，富含蛋白质、钙、铁。其粘多糖能有效提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞生长，防止其转移，其海参素还具有抗癌作用。西洋参微苦微甘，性凉，具有益气养阴、清火生津的功效，特别适合放化疗后乏力、口渴、舌干、头晕的人食用。胡爱山味甘、性平，益气养阴，补脾肾；枸杞味甘性平，养血益精，明目护肝，可减少化疗药物对肝脏的损害；辅以补髓猪脊骨，具有防癌、补气、益血的功效。

红豆160g

生薏苡仁120g

冰糖160克

240毫升鲜奶

豆瓣适量

练习:

1.薏苡仁、红豆洗净用清水浸泡半天左右，沥干备用。薏米放入水中煮至半软时，放入红豆煮熟，再放入糖，溶化后关火。

2.将豆瓣放入水中煮沸至透明，然后倒入煮熟的红豆和薏米，搅拌均匀，静置冷却，然后放入冰箱冷藏。

320克豆腐

250克山药

4个蘑菇

40克胡萝卜

绿豆85g加适量白粉和盐。

练习:

1.山药洗净去皮，胡萝卜洗净去皮切块，鲜菇和豆腐洗净备用。

2.豆腐和山药煮软，然后压成泥；将胡萝卜块煮软，切成胡萝卜末。

3.分别在豆腐皮和山药糊上撒上适量的盐。

4.豆腐脑用山药酱和胡萝卜粉包裹，然后加入1香菇，放入蒸笼蒸即可。

5.最后撒上绿豆沙，用白粉勾芡，即可食用。

被申请人:曹试用期一级12-31 21:56。

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癌症是严重危害人类健康的常见病，也是人类死亡的主要原因之一。随着病情的恶化，患者往往食欲不振，体重下降。因此，合理分配饮食，尽量增加食欲，是增强患者抗病能力，延长寿命的重要措施之一。为了弥补癌症带来的消耗，我们应该注意在饮食中补充足够的蛋白质。富含热量、易于消化吸收的蛋白质类食物为好，如鱼、蛋、禽、豆制品等。多吃富含维生素C和A的新鲜蔬菜、水果和动物肝脏也是有益的。因为维生素C和A可以防止细胞的恶性转化和扩散，增加上皮细胞的稳定性。此外，蔬菜和水果中还含有较多的粗纤维和具有抗癌作用的微量元素。南瓜、camp、豌豆、豆芽中不仅含有维生素A和维生素C，还含有一种能分解亚硝胺的酶，所以对一些癌症患者更有好处。谷物和海鲜含硒较多，可预防胃肠癌的发生；大头菜和大白菜含有丰富的微量元素锡，可以预防亚硝胺引起的癌症。此外，海带、海苔、海蜇等海产品不仅能消除硬块，还有一定的抗癌作用。所以多吃这些食物有防癌抗癌的作用。实验表明，大蒜具有良好的抗癌作用，可以阻止癌症的扩散，延缓疾病的发展。此外，还有蘑菇、甜菜、无花果、猕猴桃、罗汉果、乌龙茶等。，也有不同程度的抗癌功效。患者接受辐射或注射抗癌药时，应吃冷饮；如果病人感到冷或热，他们应该吃热的食物。癌症患者应忌烟、酒，不吃发霉的食物，不吃辛辣、过熟、过热的食物。

参考资料:

/aiys.htm

受访者:创业流浪者-导演9级12-31 21:55

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肝癌饮食

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日期:2005-10-13 15:58:00来源:健康人社区。

肝脏是人体的重要器官，尤其是在人体消化系统中起着主要作用。肝癌发生后，必然会影响消化系统的功能，而饮食对肝癌的病情有着直接的影响，所以一定要重视肝癌的饮食。比如肝癌患者，早期会出现食欲不振、恶心、肝区疼痛、腹胀、乏力等症状。正是因为肝癌的发生，肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄受损，导致肠道脂肪吸收异常。此时，易消化的低脂饮食不仅可以缓解患者的恶心、呕吐、腹胀等症状，还可以减轻肝区疼痛，减轻肠道负担，有利于疾病的康复。

肝癌晚期患者，或合并肝硬化的患者，常因血小板减少或食管静脉曲张而出血，如上消化道出血、流鼻血、牙龈出血、皮下瘀斑等。所以不要吃太硬、粗纤维的食物，以免食道静脉出血。少吃太热、太冷、太辣、刺激性强的食物，以免刺激胃黏膜引起出血，多餐少餐，减轻胃肠道负担。腹胀患者不宜吃太咸的食物，口味清淡为好。不同的食物对人体的影响不同。食物的性质有寒热，人的脏腑有阴阳，其性质也有寒热之别。为了维持阴阳平衡，热阳的器官需要得到寒性食物来调节。如果不注意这些，大量吃热的食物，会使热的人雪上加霜，导致阳旺发热；另一方面，阳寒性的器官需要得到热的食物来协调，以维持自身的阴阳平衡。如果吃了大量的寒性食物，会使寒性的人更冷，导致阴虚和寒病。

如果食物辛辣多肉，有助于火散气；味重甘者，助湿化痰；如果身体软滑，会对肠道有益；又硬又硬，不易消化；煮了又煮的人会精疲力尽。所以，服药和饮食的原理是一样的，要使其温、凉、补、泻与患者的寒热虚实相一致，才合理，对身体有益。有些人只知道吃药，吃的食物却与药物的性质和作用相违背，不知不觉导致病情加重。我们已经知道肝癌的病机主要是气逆、阴损、肝热，所以肝癌患者要选择健康、滋阴、凉的食物。脾胃虚寒症状突出的患者，应主要选择温性食物等。

有人认为肝癌患者选择的食物应平和，应防止燥热伤阴、气滞，以免加重口干、腹胀、肋痛、发热、排尿困难等症状。食物选择的主要原则是:易于消化吸收，有利于疾病的缓解和康复。所以建议首先采取清淡饮食，也就是素食，少吃高脂肪的油腻食物。高蛋白食物也要适量，以免增加肝脏负担。多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、卷心菜、花菜、卷心菜、西红柿和黄瓜。可以常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、核桃、芝麻等。另外，每天吃一些新鲜的水果，如桃子、苹果、李子、西瓜、猕猴桃等。

肝癌患者的主食是米饭，另外添加一些杂粮如玉米、小米、红小豆、黄豆、绿豆等。多吃蔬菜和水果可以获得大量的维生素A和维生素C，维生素A和维生素C的抗癌作用早已被证明。大白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪利红、韭菜、葡萄、山楂、猕猴桃等蔬菜水果也含有丰富的维生素A和维生素C，肝癌患者可以食用。

受访者:272928861ml-主任八级12-31 21:59。

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癌症的病因仍在深入研究中，但大量的观察和实验研究资料表明，许多因素与恶性肿瘤的发病密切相关。

早在2000年前，中医典籍就记载了对肿瘤形成有重要影响的因素，并从宏观角度进行了举一反三，开创了探索肿瘤病因病机的先河。当时认识到，外邪入侵、水土不适、内含失调、情志失调，均可导致肿瘤、肠滞、石滞、成瘾等慢性疾病。如《灵枢》。《九针论》说:“四时八风之客在经脉，亦病也。”在《苏文》中。在不同方法的宜方上，明确写着多吃肥甘稠对人体有害。“东方之境┅┅┅安在其位，而其食┅┅┅┅┅┅┅𗈹𗈹𗈹┅𗈹┅𗈹󧙁9477之美也，如《吕春秋》.”都》说:“淡淡的水，秃得吓人”。说明古人已经意识到水中缺乏人体必需的微量元素或维生素，容易诱发肿瘤，包括甲状腺肿瘤或甲状腺癌。

现代医学研究从流行病学调查和实验资料证实，癌症的病因可分为以下几个方面:外因(包括化学、物理、生物等致癌因素)；癌症的内在因素(包括免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等。)，以及饮食营养失调和不良生活习惯。限于篇幅，不能详细讨论，简单介绍如下。

癌症的外部因素。

(1)化学致癌因素:这些因素是目前引起肿瘤的主要原因，来源广泛。经调查和动物实验证明，具有致癌作用的化学物质有千余种，其中与人类密切相关的化学致癌物有数百种。化学物质潜伏期比较长，对人类危害极大。它广泛存在于食品、生产和工作环境、农药和医疗药品中。众所周知的黄毒素污染了许多粮食作物，如花生、玉米、高粱、水稻等。具有公认的致癌作用和明显的致癌性，已被证明可引起肝癌。自然界中广泛分布的亚硝胺类化合物(在腌制的鱼、肉、鸡肉中含量较高)和熏制或烧焦的食物(尤其是高蛋白食物，如鱼、肉、蛋)中致癌物的种类和含量急剧增加，3，4苯并芘、二甲基苯蒽、二苯蒽等多环芳烃污染的空气会对人体产生严重影响。

(2)物理致癌因素:物理致癌因素包括灼伤、机械刺激、外伤、紫外线、辐射等。值得注意的是，辐射危害可能来自环境污染或医源性。如反复进行X线照射检查或放射性核素检查，可增加受检人群患癌的概率，如果对某些疾病进行放疗，也可诱发某些肿瘤。据报道，用放射性核素磷治疗红细胞增多症后，相当一部分患者在一定潜伏期后发展为白血病。肺结核患者反复做胸部X线检查可诱发乳腺癌。

(3)生物致癌因素:目前研究最多的因素是病毒。现代科学研究证明，30多种动物肿瘤是由病毒引起的。最近发现一些人类肿瘤与病毒密切相关，在一些鼻咽癌、宫颈癌、肝癌、白血病患者的血清中可以发现相应病毒的抗体。据报道，血吸虫病可诱发大肠癌和肝癌。

2.癌症的内在因素。

(1)免疫功能的影响:人体免疫系统是身体的卫士。当其功能正常时，能有效抵御和破坏入侵的细菌、病毒等。，并能清除体内的外来有毒物质和代谢产物。机体的免疫功能对肿瘤的发生和恐慌起着重要的作用。临床研究的数据证明，人体确实对肿瘤有免疫力，很多患者可以带着肿瘤长期生活而不恶化，说明人体对肿瘤有一定的抵抗力，正如《内经》所说，“正气存内，邪不可使。”当机体免疫功能受到抑制或损害时，肿瘤发病率高，生长快，易转移。中医认为，肿瘤的形成与正气不足有关。《医者必读》中写得很清楚:“积则正气不足，则邪气立之。”

(2)内分泌失调的影响:内分泌失调在某些肿瘤的发生发展中起着一定的作用。临床观察资料显示，部分患者长期用己烯雌酚治疗，或用雌激素治疗(60岁以下者)，用雄性激素治疗，或用雌激素治疗，或用雌激素治疗(60岁以上者)，均可缓解症状。现已发现内分泌失调与甲状腺癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌有关。

(3)遗传因素的影响:遗传因素对人类肿瘤的直接影响尚无定论。迄今为止，在人类肿瘤中，只有视网膜母细胞瘤、肾母细胞瘤、神经纤维瘤病和结肠息肉综合征被认为具有明显的遗传倾向。有学者报道，欧美女性乳腺癌最常见病例中，约30%有遗传倾向；有些油脂导管癌(如胃癌、食道癌、肝癌)也有遗传性；肺癌似乎也有一定的遗传倾向。

(4)精神因素的影响:精神因素是中医总结的喜、怒、忧、思、悲、惧、惊等情绪活动，对患者抗癌免疫力有重要影响。《女方》认为，“汝嫣”的发生:“此属肝脾郁怒，气血亏损。”许多临床研究资料表明，情绪与癌症的发生密切相关。癌症患者往往会受到精神创伤或长期抑郁。性格开朗的人很少患癌症。

3.饮食营养不良

包括营养是人类生存和健康的必要条件，但饮食要适度，营养要充足，否则会影响人体的生理功能，导致气机或健康运行紊乱而产生疾病。中医早就认识到，包涵体劳损可导致肿瘤的发生。如果瓷吃了味道浓的东西，辣灸，会影响脾胃的功能，脾主化湿。脾虚不能运化水湿，湿邪长期滞留其中，津液不溶，津液凝结成痰，成为肿瘤。“景岳全蜀。痢疾。《论积垢》明确指出，积垢的形成是“食滞、中滞留，或结块，或饱胀、硬痛，不能化解，而受阻。”方继生有精辟的论述，认为微上腹部的形成是:“过食五味，闻之起司，食寒蔬果，停藏胃腔，久积微上腹部。”这与现代医学研究中营养不良与肿瘤发生有关的观点一致。

国内外均有报道，喝热茶会破坏人体食道的“黏膜屏障”。在我国食管癌高发区的流行病学调查也表明，食管癌的发病与包吃的习惯有关，如高热饮食、粗糙食物、硬硬食物、快速吞咽等。，均可促进食管黏膜的损伤，再加上感染等因素，使食管炎症长期不愈合，导致癌症的发生。

4.不良生活习惯

不良生活习惯包括偏食、吸烟、饮酒、烹饪不科学等。现代医学研究证实，不良习惯是癌症的最大危害。这在中国医学典籍中早有记载。《医疗》里有说。恶心使横膈膜窒息”即窒息横膈膜的原因(即食道癌或贲门癌等的现代名称。)是“许多饮酒者噎膈，尤其是饮热酒者，津液受热伤，咽干而食不下。”在《医学总说明》中也深刻指出，“酒面灸盛，黏滑之物卡于中宫，损伤脾胃，渐饱吞酸，甚则噎膈，恶心。”唐代大文豪韩愈说“只有酒才能毁人一生”，哲理非常深刻。

目前，吸烟已经成为一种世界性的社会公害，严重威胁着人类的健康。有一份关于美国、英国、加拿大吸烟者癌症发病率的综合研究报告:吸烟者肺癌死亡率是非吸烟者的10.8倍；喉癌死亡率为5.4倍；一些学者呼吁，由于大量吸烟，中国死于肺癌的男性人数将大幅增加。到下个世纪，将有200万人死于吸烟，其中一半死于肺癌。多么惊人的数字。

根据美国权威癌症研究机构的报告，在致癌因素中，不良习惯占35%，吸烟占30%，两者合计占65%。有鉴于此，重视上述现代环节的预防非常重要，让大多数人远离癌症，每个人都要从自己做起。

原因有很多。如果你想了解更多，我可以去学校数据库查，在这里给我留言。

参考资料:

/e publish/GB/paper 78/7/class 007800001/hwz 272893 . htm