想提高免疫力，吃什么食物最好？

皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵御细菌、病毒等外界入侵的第一道屏障。维生素A在连接皮肤组织的过程中起着重要的作用。补充维生素A最好的方法是从食物中获取β胡萝卜素。红薯是获取这种营养的最快途径，富含β胡萝卜素，热量低。

2、牛肉:补锌增强免疫力

锌在饮食中非常重要。它能促进白细胞的生长，进而帮助人体预防病毒、细菌等有害物质。即使是轻微的缺锌也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补锌的重要来源，所以在冬季，适当补充牛肉不仅可以御寒，还可以预防流感。

3、蘑菇:促进白细胞对抗感染

吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，使其更具预防性。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食物，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。

4.鱼类和贝类:补硒预防病毒。

硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹、蛤蜊等海产品。大西洋鲑鱼等鱼类中的ω-3可以帮助血液产生大量抗病毒细胞，也有助于提高人体免疫力。

5.燕麦:含纤维的抗氧化剂。

燕麦都含有β-葡聚糖，具有抗菌和抗氧化的作用。吃燕麦可以增强免疫力，加速伤口愈合，帮助抗生素更好的发挥作用。

人民网-世界免疫周:增强免疫力的食物