三蒸三干红枣需要晒干吗？

三蒸三干枣可以晒也可以不晒。

红枣三蒸三晒的目的是为了充分蒸透，让它发挥作用和价值。三蒸三烘就是蒸一个小时晾干，晾干后再蒸一次，重复三次。经过三蒸三晒，红枣的口感会更好。

枣又名枣，属被子植物、双子叶植物、鼠李科、枣科。其维生素含量很高，有“天然维生素丸”的美誉，有滋阴壮阳的功效。

红枣是温带作物，适应性强，种植范围广。红枣被誉为“铁杆作物”，具有耐旱耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选。