甲鱼活血汤:活血养阴,软坚散结
材料:甲鱼1只(约500克),米酒少许,泽兰25克。
做法:将甲鱼放入锅中,注入清水,盖上盖子,慢慢加热至水沸腾。甲鱼尿尽后,取出,去除肠内杂质,洗净,切块。将料酒、泽兰、清水放入炖锅中炖2小时,至鱼熟。
吃鱼喝汤。
鱼的味道性平,味甘,属肝经。
食物搭配患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的人不宜食用。失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。
养生堂提示,此汤可活血养阴,软坚散结,化瘀调经。鲫鱼具有滋阴凉血、补中益气、补肾壮骨、软坚散结的功效,可用于预防和治疗体虚、肝脾肿大、结核病等疾病。适合身体虚弱的人。