孕妇冬天应该吃什么？

摘要:冬季低温不利于孕妈妈和胎儿的健康成长。如何增加营养，提高免疫力，值得孕妈妈们关注。那么，有哪些适合孕妇冬天吃的食谱呢？下面，我整理了一些常见的孕妇冬季食谱，供大家参考。我们来看看吧！孕妇冬天应该吃什么？

(1)草果豆蔻焖鸡

材料:乌鸡1只，草果5克，豆蔻5克，盐2克，味精1克。

做法:将乌鸡宰杀洗净。将草果、草果放入乌鸡肚中，将竹签切有缺口，加水烧开，加盐、味精即可食用。

(2)杏仁牛奶豆腐

材料:牛奶500g，琼脂10g，桂花15g，杏仁100g，冰糖10g，白糖15g，食用香精2g。

做法:杏仁磨成粉后，按照10%加水稀释，杏仁浆和牛奶按照1: 1混合。杏仁果肉牛奶加适量糖，琼脂按1%浓度加水溶解，牛奶中加入少许杏仁香精，拌匀，然后放入碗中冷却凝固。吃的时候用刀把碗里的凝乳切成菱形或者方形的块，然后倒入桂花冰糖水。

(3)胡萝卜炖羊肉

材料:胡萝卜300g，羊肉180g，水1200ml，盐适量，葱1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半小勺，糖适量。

做法:胡萝卜和羊肉洗净沥干，胡萝卜和羊肉切块备用。羊肉用开水焯一下，捞起沥干水分。取油锅，加入5汤匙色拉油，大火翻炒羊肉至颜色变白。将胡萝卜、水和其他调料(香油除外)放入锅中，大火烧开。转小火煮约1小时后关火加香油出锅。

(4)糖醋带鱼

配料:带鱼、色拉油、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、糖、水。

做法:提前调好糖醋汁，糖醋酱油的比例可以根据自己的口味调整。往锅里倒油。油热时关小火，放入葱、蒜、姜翻炒至香。然后倒入准备好的糖醋汁，稍微煮开，马上趁热倒入温水“休克”它，诱惑味蕾的酸味马上就呛出来了。大火煮开汤汁，倒入带鱼，盖上中、小火炖10分钟。将剩下的汤变稀变稠。

(5)豆腐泡番茄酱

材料:瘦肉80g，豆腐100g，西红柿2个，油适量，盐适量，鸡粉少许，鲍鱼汁1汤匙，清水1碗。

做法:瘦肉洗净切碎，西红柿洗净去皮，豆腐切片。锅烧热，放入适量食用油，放入肉末炒香。翻炒掉的西红柿至出砂，倒入豆腐翻炒均匀。倒入清水，盖上锅盖，大火煨15分钟。煮至汤汁略干，加盐和鸡粉。加入鲍鱼汁，搅拌均匀，捞起。

(6)牛肉萝卜锅

材料:牛肉400克，白萝卜400克，葱姜适量，料酒20毫升，盐适量，鸡精少许，蒜苗适量。

做法:将牛肉焯水，放凉备用。将萝卜去皮，将萝卜和牛肉分别切成小块。在砂锅中加入适量的开水，然后加入调料。加入牛肉块和料酒。盖上火，小火煮开，焖1.5小时。牛肉煮熟捞出，不需要任何调料。加入白萝卜继续煮20分钟。然后加盐，撒上蒜苗。

孕妇冬季养生汤食谱推荐

(1)猪骨萝卜汤

配料:猪骨、白萝卜、胡萝卜、蜜枣、陈皮、盐、酱油。

做法:白萝卜、胡萝卜洗净去皮后切块；将猪骨用开水烫一次，倒掉水；烧开水，加入所有材料，煮3分钟后调味。

(2)鸡爪番茄汤

配料:鸡爪、西红柿、胡萝卜、大白菜、豆芽、洋葱、芹菜、甜椒。

做法:将鸡爪放入开水中焯一下，洗净；将所有材料洗净切段备用；将水和所有食材放入锅中，煮20分钟；关小火继续煮2分钟再调味。

(3)乌鸡灵芝汤

材料:乌鸡、灵芝、生姜、枸杞、红枣。

做法:乌鸡去内脏、去头，洗净，切块；将大枣去核，生姜切片，灵芝切成小块；锅中加入适量的水，所有材料放入水中煮20分钟；转小火1.5小时后调味。

(4)耳朵牡蛎汤

材料:水发木耳、牡蛎100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋1克，胡椒粉0.5克，高汤50克。

做法:首先将木耳、银耳洗净，切成小块。然后将牡蛎放入沸水锅中焯一下，取出。然后把肉汤加热，加入耳朵、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮20分钟。然后将生蚝放入水中煮熟，加盐、味精、胡椒粉，最后煮10分钟。

(5)莲子猪肚汤

材料:猪肚1、水莲子、花生油、精盐、姜、味精、面粉。

做法:先将五花肉分别抹上面粉和盐，反复清洗。然后生姜去皮，洗净，切丝。然后将莲子放入猪肚中，用线缝好，放入盘中，放入水中炖至肚熟，取出晾凉，切块。最后将姜丝和五花肉莲子炒熟，加盐即可食用。

(6)山药芡实柴火鸡汤

材料:柴鸡1只、山药250克、芡实20克、盐适量、姜20片、料酒1汤匙。

做法:先将鸡洗净切块，然后将鸡放入沸水中焯一下，去除血沫。山药去皮，切块，泡水。然后可以把鸡放在有料酒的水里煮半个小时左右，再把山药和芡实放进去煮15分钟，加盐调味。

孕妇冬季饮食注意事项

(1)选择时令蔬菜

孕妈妈应该吃蔬菜。当然，他们应该选择冬季的时令蔬菜，如菠菜、卷心菜、红辣椒、洋葱和茄子。这些蔬菜含有丰富的维生素或矿物质，有助于人们增强抵抗力，度过寒冷的季节。

(2)少辣饮食增加酸味。

冬天孕妈妈要注意少吃辛辣食物，多吃酸味食物。冬天气候干燥，不宜吃辛辣食物，应多吃酸甜食物。带有酸味的食物，如柠檬、酸梅等，含有丰富的有机酸、乳酸等成分，有助于脾胃消化，提高抵抗力，可以帮助“滋养秋天”，健康地迎接冬天。