桂花年糕松软可口。

材料:糯米粉250克、大米粉50克、开水80毫升、红豆沙200克。

辅料:桂花40g。

步骤:

1.将糯米粉和米粉倒入碗中，慢慢加入开水，用筷子搅拌糯米粉使其充分吸水，然后反复揉成面团，使面团光滑。

2.铺上一张保鲜膜，然后将糯米面团擀平成长方形的薄面团(宽约8cm，厚约2mm)。

3.在糯米粉上铺一层豆沙。

4.拉开保鲜膜的边缘，从下端卷起糯米面团，将红豆沙完全裹住。打开保鲜膜，用刀将圆柱形的糯米条两端切开，露出豆沙馅，然后将整个糯米条切成8cm长的段。

5.将糯米条放入盘中，然后放入蒸笼，大火蒸6分钟，然后出锅。

6.最后，将桂花倒入糯米条中。

米粉裹红豆沙有嚼劲，撒上桂花，简直绝配。春天脾虚不能不防吃它补充营养，满足味蕾。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的功效。这种吃法非常适合脾胃虚弱的人，对恶心、食欲不振、腹泻、气短乏力的人有很好的改善作用，还能补气养血。可以和红豆一起在美容养颜中食用，适合各种人群。它是一种非常好的保健成分。