氮素在果树中有什么作用？

氮是蛋白质和核酸的组成部分。蛋白质中氮的含量为16% ~ 18%。蛋白质是果树细胞原生质的基本物质。蛋白质和核酸是所有植物生长、发育和生命活动的基础。核酸和蛋白质的结合称为核蛋白。

氮也是叶绿素、酶、维生素和卵磷脂的主要成分，能促进赤霉素的合成。可见，氮不仅是一种营养元素，还具有调节激素的作用，对维持生命活动、增加果实产量、提高产品品质具有极其重要的作用。