适合儿童的营养汤。
适合孩子的营养汤,孩子在成长过程中,营养各方面都要跟上,所以在饮食上需要特别注意。多喝汤对身体有好处,因为汤里有很多营养成分。下面我们来了解一下适合孩子喝的营养汤。
适合儿童的营养汤1香菇扇贝冬瓜汤
材料:冬瓜500g,干香菇10,干贝6-8个,姜2片。
练习:
1.干香菇分别用开水浸泡,干贝用温水浸泡,洗净挤干水分;
2、冬瓜去皮去籽,切成合适的大小;
3.锅中倒入适量油,烧热锅,倒入切好的冬瓜片,翻炒变色,倒入一锅清水,烧开后放入姜片、干贝、香菇,中火继续煮25分钟,出锅时加入少许盐。
香菇扇贝冬瓜汤味道鲜美,清淡油腻,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑的作用。
胡爱山排骨汤
材料:排骨500克,铁棍山药300克,枸杞10克,生姜适量。
练习:
1.排骨洗净切块,排骨和姜片放入锅中,水烧开焯水去除浮沫,然后捞出水沥干。
2.戴上手套剥去山药皮,切成大块,用清水洗净;
3.生姜洗净,拍平,切段;
4.将焯水的排骨、山药、生姜放入汤锅中,加入适量的水,盖上锅盖,小火煮沸,小火炖65,438+0,5小时,撒上洗净的枸杞和少许盐,再煮10分钟。
山药排骨汤咸鲜,营养价值丰富,能补肾养血,增强免疫力。
椰子炖鸡汤
材料:鸡肉半只,老椰子一个,枸杞10g,生姜适量。
练习:
1,卖椰子的椰子开好去皮;
2.将椰肉外面的皮剥掉,将椰汁放入碗中,将椰肉切成条状;
3.将鸡肉和姜片一起放入清水中煮2分钟,捞出洗净备用;
4.将鸡肉、椰肉、姜片放入锅中,大火烧开后小火1、5小时;
5.煮汤前20分钟倒入椰子水。锅熟前10分钟加入新的干净枸杞和少许盐。盐可以留着。
椰子鸡汤香甜可口,清爽不油腻,营养丰富,补虚强身,促进骨骼发育,温中益气,润泽肌肤。
胡萝卜玉米排骨汤
材料:排骨500克,玉米一根,胡萝卜一根,红枣六枚,生姜适量。
练习:
1,放半锅清水,放入洗净的排骨和姜片,大火烧开水,捞出洗净;
2.玉米切块备用,胡萝卜滚刀切块;
3、红枣洗净洗净;
4.将所有材料放入汤锅中,加入适量的水,放入姜片和红枣,盖上盖子,大火烧开,转小火,小火炖1.5小时,然后加入少许盐,取出即可。
玉米胡萝卜排骨汤清淡可口,营养丰富,能养肝、防夜盲症、提高视力。适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。
莲藕排骨汤
材料:排骨350克,莲藕一段,花生100克,料酒少许,姜适量。
练习:
1,花生洗净浸泡两到三个小时,莲藕切块;
2.锅中加入适量清水,倒入一勺料酒,水烧开后加入排骨和水,去除血腥味;
3.将排骨、藕片、姜片、泡好的花生放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转中火,小火炖2小时;
4.根据个人口味调味加盐。
莲藕花生排骨汤具有健脾润肠、补中益气、润肺养胃、化痰解毒的作用。
丝瓜肉片汤
材料:猪里脊肉200克,丝瓜1个,生姜适量。
练习:
1.丝瓜洗净,去皮,切成半圆形片;猪里脊肉洗净,切成薄片;洋葱洗净切段备用;
2.锅中倒油加热后,爆香姜片和葱段,放入丝瓜,翻炒变色,加水;
3.水开后放入肉片,然后用中火煮约10分钟,撒少许盐和食用油即可食用。
丝瓜瘦肉汤营养丰富,清香宜人,绿色透明,味道纯正鲜美,热量低,具有清热利肠、消暑除烦、止咳化痰的作用。
菠菜鸡蛋汤
材料:菠菜250克,鸡蛋2个。
练习:
1,菠菜切小块;
2.然后在空碗里打鸡蛋。鸡蛋加少量食用盐,快速打散;
3、锅内放冷水烧开,放入菠菜焯水,可使菠菜释放大量草酸,去除苦味;
4.锅中倒入食用油,烧热锅,倒入煮好的菠菜翻炒,然后倒入适量的水。煮开后,将打碎的蛋液慢慢倒在煮开的部位周围;
5.等到水再烧开,撒一点盐和油,就可以出锅了。
菠菜鸡蛋汤绝对是营养丰富的健康食品。菠菜鸡蛋汤滋润可口,补铁补血,有养眼睛的好处。
太子参清汤
材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,盐适量。
练习:
1,瘦肉洗净切成厚片;
2.太子参、蜜枣洗净:芡实浸泡洗净;
3.将所有材料放入汤锅中,然后加入适量的水。在强火锅中烧开后,改用文火煲1,5-2小时,加盐调味。
此汤具有润肺润燥、益气生津的功效:特别适用于脾虚肺虚之咳嗽。太子参味甘,微苦,性平,微寒;既能益气,又能滋阴生津,药性温和,是一味进补之品。太子参又名小儿参、小儿参,一般建议7岁以上儿童适量食用。
适合儿童的营养汤2鱼骨头汤
功效:补钙,清润,祛湿。
食材:大鱼刺,选段去尾,切块,胡萝卜+黄豆+银耳。
做法:鱼骨从锅里略炒,胡萝卜去皮切片略炒,然后加水,煮十分钟,再把汤锅换成锅,放入黄豆和银耳。汤可以直接喝,也可以用来煮面、煮粥。
小贴士:鱼要双面煎,这样汤会很浓很白。鱼不要煎太久,稍微煎一下就好。一是肉容易老,二是容易糊锅,影响汤色。
番茄鱼粥
功效:蛋白质丰富,营养均衡,酸甜可口。
材料:鱼肚和番茄半个。
做法:将鱼洗净,放两片姜、油、少许盐,隔水蒸熟。剔骨取肉。把中间的籽切掉,把西红柿切成丁,切碎。粥或者面快好的时候,把两种辅料放在一起稍微煮一下。因为鱼是煮熟的,西红柿容易煮,煮久了营养会流失。用香油和盐调味。
牛奶白鱼尾汤
功效:增强钙质,提神养胃,富含蛋白质。
材料:一条鱼尾+半根胡萝卜。
做法:将胡萝卜切成小块,鱼尾洗净,放入油锅炒熟,放入胡萝卜翻炒,然后直接加入开水,煮20分钟。分渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是乳白色的,很诱人。加入胡萝卜后,汤更加鲜甜。宝宝会喜欢的。记得把渣分开,不然会有鱼骨头残留。
煮饭用的水
功效:清热,有“米气”。
食材:大米适量。
练习:
1.将大米洗净,倒入锅中,加入清水,小火煨半小时,得浓米汤。
2.粥后粥面上厚厚的一层白色果肉。营养丰富,方法简单,可直接作为水饮用。
温馨提示:孩子生病期间、病后、热气中均可饮用。尤其是哺乳期,宝宝或者妈妈因为生病不得不暂时停止哺乳几天的时候,米汤是唯一的选择,经济、方便、营养,是最低调的一碗养生汤。
青香瘦肉水
功效:对病后恢复、儿童贫血、动物蛋白日常营养补充都很有帮助。
食材:瘦肉5、6块,无肥肉。
做法:剁成肉饼。用冷水装满一个汤碗,把肉浸泡在里面大约半个小时。然后用土锅将汤水煮沸15分钟,加入少许油和盐调味(如果孩子小,可以不用调料调味,同样香)。汤汁清香可口,不油腻,方法很简单。
苹果瘦肉无花果炖雪耳
功效:清肝润喉,酸甜可口,开胃。孩子可以经常喝,当水喝就好。
材料:苹果三个,去皮切块,瘦肉五六条,无花果两个,雪耳1个。
做法:煲汤煮2小时左右。
大骨汤
功效:补钙、健脾、开胃。
食材:猪骨+竹芋+山药+薏米。
做法:用电子瓷砖的话,熬夜半天。最好是一次多买些食材,做稠,做个大锅,然后买几个小胶水,包好,放冰箱里,冻成冰块,然后每天拿出来解冻。
西湖牛肉粥
功效:增强钙、铁、蛋白质,增进食欲。
食材:瘦牛肉+半块豆腐。
做法:把牛肉剁碎,用盐和少许蚝油调味。将豆腐切成0.5*0.5左右的小块。烂米饭或粥快熟的时候,把牛肉和豆腐放在一起煮一会儿。牛肉和豆腐都是很熟的东西。最后加入香油调味。
小贴士:牛肉富含动物蛋白,豆腐富含植物蛋白。把它们混合在一起是非常好的。你甚至可以往里面打一个蛋黄,这样就更吸引人了。
西兰花牛肉粥
功效:富含铁、动物蛋白和钙。
做法:西兰花,只选绿色的部分,花径不宜(硬),用刀剁碎,牛肉剁碎,用油烟调味。西兰花煮的时间稍长,可以放的比牛肉早。见六。西湖牛肉粥的做法。
竹竿、马蹄、胡萝卜和根水
功效:清热降火,润肺。远没有凉茶凉,但是很滋润,可以经常喝。
配料:竹藤、胡萝卜、荸荠和鲜白茅根。
做法:东西分开洗。将竹竿打开,切成段;将马蹄铁去皮,切成两半(或者不去皮直接敲碎);将胡萝卜刮削并切割;将新鲜草根切成段。一起放入陶罐中,加水2500ml(10碗),小火炖1小时(或加少许冰糖)。
温馨提示:汤略甜,孩子可以直接喝,尤其是那些不想喝水的孩子。