黑芝麻蜂蜜红豆馒头怎么做好吃？

材料

“面团配料:中筋面粉300g”、“面团配料:白糖20g”、“面团配料:橄榄油8g”、“面团配料:清水145g”、“面团配料:黑芝麻35g”、“面团配料:酵母粉3g”、“馅料:黑芝麻粉适量”、“馅料

工作方法

步骤1

1:材料准备

第二步

2.面包机里，记得先放“乌龙面团”搅拌机。

第三步

3:分别称取所有材料，除黑芝麻粉外，其余放入盆中。

第四步

4.材料放入面包机后，用面包机制作“乌龙面团”选项——“第30项”——制作面团旅程，搅拌完成约15分钟。

第五步

5:15分钟后，将面团从面包盆中取出，不经一次发酵直接定型。

第六步

6.之后用手把空气打出来，然后顺利朝外。将面团对折，然后再压一次，再次挤出空气。重复两次，然后把面团做成圆形。揉到面团不碰到手，表面光滑就可以了。

第七步

7.把面团粘成长方形，把面团里的空气真的粘出来，这样馒头里面就不会有很多气泡了。

第八步

8:杠杆打开后，折叠三次，再打开杠杆，重复动作三次。

第九步

9.最后，把面团粘成一个大长方形。

步骤10

10:抹一点水。

步骤11

11:【馅料:】撒上适量黑芝麻粉。

步骤12

12:撒适量蜂蜜红豆馅。

步骤13

13:蜂蜜红豆

步骤14

14:会从面团底部卷起来。

步骤15

15:在折叠处捏，用手掌均匀卷成圆条。

步骤16

16:如照片

步骤17

17:按尺寸切割。

步骤18

18:我把它切成7等分。可以根据个人喜好分为不同大小。

步骤19

19:蒸锅里，在蒸锅里铺烘焙纸；将定型切好的黑芝麻蜂蜜红豆馒头放在烘焙纸上，如图。

步骤20

20:放一杯热水在微波炉里或者温暖的地方。把馒头放进去发酵30分钟左右；等待30分钟；在寒冷的冬天发酵需要1小时。

步骤21

21:当馒头大概有两倍大的时候，就可以开始蒸馒头了！

步骤22

22:电饭锅里放1杯水左右，用冷水出锅，煮到水开，放在蒸笼上蒸。

第二十三步

23:在锅盖上绑一块布吸水，用筷子隔出一个小缝隙，可以避免锅内蒸汽过多，影响馒头表面美观。大约15分钟后，电锅会自动跳起来。搞定了！

第24步

24:蒸