莲子有哪些养生的吃法？

莲子实际上是莲的成熟种子，可以作为中药，也可以作为日常食品。莲子有哪些功效和作用？莲子怎么吃对身体有好处？

莲子的功效与作用

1，养心。

莲子养心安神的效果特别好，可以健脑，增强记忆力。吃莲子有助于提高工作效率，如果老年人长期食用，还可以预防阿尔茨海默病的发生。

2、清热泻火，强心。

莲子芯富含多种生物碱，包括莲心碱和异莲心碱。虽然吃起来很苦，但能起到清热泻火的作用，同时还起到强心的作用，对心血管健康极为有益。莲子对睡眠非常有益，还可以预防口唇和舌头生疮。

3、帮助身体新陈代谢

莲子富含磷，磷是核蛋白的主要成分，能促进体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，从而平衡全身的新陈代谢。此外，莲子对精子的形成也有积极的作用。

莲子有哪些养生的吃法？

1，莲子粥

莲子可以和糯米、桂圆、枸杞、红枣、百合等食材一起煮，也可以单独和糯米一起煮。煮粥是莲子最简单的吃法，非常适合当早餐。莲子粥可以根据个人喜好加糖或者加盐。

2、莲子汤，煲汤

莲子可以和其他肉类食材一起煲汤，营养价值高，汤汁鲜美。莲子也可以煮成汤，比如蛋黄莲子汤。

莲子是一种很好的食材，在日常饮食中可以适当食用，对身体极为有益。