凉茶系列-如何选购凉茶(1)

首先是要知道产地，最好知道生产企业的情况。安全卫生是否最重要。其次，选择有特色的凉茶，要兼顾外观和营养功效，选择最适合自己的。最后要选择干燥性好的，含水率最好在4%以下，便于长期保存。

一般凉茶可以保存一年，一年后营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在高含水量下会降解。凉茶买回家后，可以存放在通风干燥的地方，也可以放在冰箱里，但要注意不要串味。

1，一定要去药房和药店买花。因为大部分的花都是可观的，可以食用的，药店卖的花也是可以食用的，所以要区分开来。

2.这些保健花大多指的是花蕾，因为花蕾含苞待放时最有营养。

3.在用花进行保健的时候，一定要记住，再好的花也是因人而异的，一定要根据自己的条件来使用。我们必须知道它们是什么，以及它们为什么被很好地使用。

4.对于没有专业知识的人来说，最好不要把不同种类的花混在一起，很难掌握。

5.最重要的是，任何东西，再好，也不能长期使用。中医认为，人体的阴阳始终处于动态失衡的过程中。如果长期使用某种保健品，可能会导致阴阳动态失衡出现较大偏差，损害身体。所以，如果你想长期、大量或者随意的喝花茶，建议在喝之前先咨询一下中医，看看自己属于哪种体质，这样就可以根据自己的体质选择合适的花了。凉茶不错，但是不要喝太多。

凉茶有两种茶:散装茶和品牌茶。

最好在信誉好的凉茶店或大型商场的凉茶专柜购买散装凉茶；品牌凉茶在一些大型超市可以买到，但目前凉茶的品牌很少，曼宁的凉茶是常见品牌。

颜色:新鲜的凉茶有花草的本来颜色。花要颜色鲜艳，保持花本来的颜色。叶子或草在干燥后会略带黄色和绿色。如果凉茶颜色灰暗或难以分辨，最好不要购买。

形态:品质好的凉茶形态要完整，如完整的干花或完整的叶子。如果凉茶看起来很碎，花瓣掉了很多或者有很多碎屑，很可能是运输积压造成的。碎凉茶对香气和口感影响不大，但冲泡时观赏价值会大打折扣。

香气:凉茶有植物的香味。千万不要买有霉味的产品。

干燥度:干燥度高的凉茶，拿在手里感觉很轻，可以用手捏碎。如果感觉柔软潮湿，说明已经潮湿，最好不要买。

生产日期和保质期:如果是有包装的产品，注意包装上的生产日期和保质期。对于出厂超过1年或临近保质期的产品，由于存放时间过长，香味会流失，最好不要购买。

购买数量:根据自己的消费情况，3个月内饮用比较合适。

功效:选购时要向销售人员详细了解每种凉茶的功效，最好能试一试，以便找到适合自己口味和身体状况的品种。