冬天的至日，是吃饺子还是汤圆？

根据对中国民俗的理解，南方人吃饺子，北方人在冬天的至日吃饺子，这个地方一般以长江为界。这种差异与南北方不同的生活习惯、产品和文化密切相关。北方人吃饺子很方便，南方人吃饺子很讲究。除了饺子，他们还会做大餐，在一张大桌子上吃两顿。冬季至日的意思是正宗的冬九，古人讲究“冬储”。冬季的至日是一年中白天最短的，为了保持健康，需要早睡晚起来适应天气的变化。无论是汤圆还是饺子，传说都是温暖的，寓意都是美好的。只要你和家人一起度过至日的冬天，你可以吃任何东西。梳理以下两个方面，以供参考:

一、至日冬季吃饺子的民俗起源

吃“冻耳朵”是河南人在冬季至日吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙当官。他晚年退休的时候，是一个多雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的村民衣衫不蔽，很多人的耳朵都冻烂了，心里很难过。他让弟子们在南阳关东搭了一个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出来切碎，用皮袋把耳朵成像，然后放下锅里煮，做成一种叫“祛寒矫耳汤”的药，给百姓吃。吃了之后，村民的耳朵就好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿并烹饪，于是形成了“捏耳朵”的习俗。后来人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁食”、“方便面饺子”。也有人说，人们吃了冬天的至日后不会被冻在饺子里。

二、至日冬季吃饺子民俗的由来

吃汤圆在明清时期已经确立。在冬天的至日，有必要“做汤圆”或“做汤圆”。这些在史料中也有正式记载，史称“冬至日，粉糯米为丸，名曰‘汤圆’”。包好饺子后要祭神祭祖，然后一家人围着吃，这叫“添年”。因此，在冬天的至日吃汤圆是很古老的。古人有句吃汤圆的诗:“家家砸米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”在冬天的至日吃汤圆是中国的传统习俗，尤其是在长江以南地区。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。汤圆也叫饺子，在冬天的至日上吃饺子也叫“冬天的至日饺子”；汤圆可以用来祭祖，也可以用来馈赠亲友。

还有一种说法是:冬天的至日是一年中夜晚最长的。在冬天的至日，天还没亮，女人们就起床生火煮饺子，首先是祭拜她们的祖先，然后全家人围坐在一起吃饺子。因此，在冬天的至日吃饺子不仅意味着太阳(阳光)逐渐回来，也意味着团圆。现代人更愿意将其视为完美的象征。

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